宰杀，潮汕话叫[tai5]（台），从杀人到杀牲畜、海鲜。如 “tai5人放火”、“tai5鸡教猴（杀鸡儆猴）”、“tai5猪倒羊（杀猪宰羊）”、“tai5鱼杀鳖（把鱼、鳖杀了收拾干净）”等等。俗谓“无字可写”，生造了一个形声字——刣。歪打正着，我认为这个字造得好，从“刀（刂）台声”，音义皆明。
但从中古韵书《广韵》中，我们找到了一个有宰杀意思的常用字——“治”，中古音“澄”母“之”韵平声。“之”韵字（包括平上去三个声调的字）潮音有读[ai]韵母者，如“滓柿梨使驶狸（狐狸[hou5 lai5]）”等，故潮汕话正好切[tai5]这个读音。又“治”字从“台”得声，亦读[tai5]也。
“治”的宰杀义，文献也多有用例。《说文解字·刀部》：“刈，楚人谓治鱼也。”北魏·贾思勰《齐民要术·炙法》第八十“做饼炙法”：“取好白鱼，净治，除骨取肉……”此为“治鱼”。又《齐民要术·炙法》第八十“衔炙法”：“取极肥子鹅一只，净治，煮令半熟……”《古小说钩沉·祥异记》：“（元稚宗被缚至一寺）一僧曰：‘汝好猪，今应受报。’便取稚宗皮剥脔截，具如治诸牲兽之法。”此宰杀牲畜例也。又，客家方言也保留“治”的这个音义，可为佐证。
“治”一音[di7]（地），“治理”、“政治”等现代汉语词读此音，这属于中古音的另一个读音——直利切， “澄”母 “止”韵去声，与读[tai5]的阳平声调不同。由于 “治”字常用于表示这个词义，所以不宜再用于表示宰杀的词义了。所以，在我编著的字典、词典里，将使用“刣”字来表示宰杀，而只在“治”字条里注明其有[tai5]的读音及宰杀一义而已。关于从“台”得声的字可以读[ai]-[i]韵母的问题，《洗地·地粪·镇地》一文已经说过，这里不再赘述。
中古“之”韵字在潮汕话中文读为[i]韵母，白读保留上古音读[ai]，除了“治”字之外，常用而不为人所知的还有一个“里”字。
里，文读为[li2]（李），尽人皆知，如“乡里”、“故里”，但按文白异读规律，“里”还可以读 [lai6]，其实即是平时潮汕人读“内”的读音。“家里”应该读[gê1 lai6]，[lai6 i1]应该写作“里衣”，而不是 “内衣”。因为“内”字中古音是 “奴对切”，不可能读成[lai6]。又是一个张冠李戴的训读例子。“里衣” [lai6 i1]之名，古已有之。《诗·秦风·无衣》：“岂曰无衣，与子同泽。”宋·朱熹注：“泽，里衣也。以其亲肤，近于垢泽，故谓之泽。”《儿女英雄传》第二十七回：“梳妆已罢，舅太太便从外间箱子里拿出一个红包袱来，道：‘姑娘，把里衣换上。’”“里”[lai6]（内）指家里，也是古语词。元·白朴《墙头马上》第三折：“老夫常是公差，多在外，少在里。”这个“里”潮音也应该是[lai6]，意思是家里，与潮汕话相同。
还有一个词，可以互为佐证。“狐狸”，潮音文读为[hu5 li5]（壶厘），白读为[hou5 lai5]（侯来），旧时的潮汕话把 “狐狸”叫做“狐狸猫”，一定是读[hou5 lai5]的。俗语有“狐狸结鸡无若久”（狐狸跟鸡做不了长时间的朋友）、“狐狸勿笑猫，尻仓平平皱（比喻都是一样的不好看，或者有黑底）” 等。“狸”从 “里”得声，所以可读[lai5]。民间笑话故事有 “夏雨来”的故事，“雨来”谐音“狐狸”，谓故事主人公之狡猾多智也。
此外，与中古 “之” 韵字很接近的 “脂”韵字，也有不少[i]/[ai]文白异读的对应。例如“利”字，文读为[li6]（丽），白读为[lai7]（来7），如 “钝刀出利手（功夫好不怕武器落后）”、“嘴尖舌囝利（伶牙俐齿）”等等。“姨”文读为[i5]（夷），如“姨妈”、“阿姨”等；白读为[ai5]，指母亲，如 “父姨”（父母）、“后姨”（后妈）等。后者很少有人知道这个[ai5]就是 “姨”字。其实 “呾破无酒食”，易过食碗水！
