梅雨未退，暑热来袭，今年三伏天长达40天

昨日，全市最高气温跌回“2”字头，整个人感觉凉爽了不少！今天，申城将正式入伏。而且，今年的三伏天是加长版，为40天。

今天申城为多云的天气，最低气温23℃，白天气温回升，预计最高气温将在33℃左右。

去年，申城入伏即宣布出梅，不过……今年显然是不可能了。

未来一周申城都在梅雨季里，而出现高温日的可能性并不大哦！

今年的三伏天这样分布：7月17日入“初伏”，7月27日“中伏”，8月16日“末伏”，8月25日“出伏”。入伏了，东东来告诉你“三伏天”调养三法~

精神调养

赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养。夏季作息，宜晚些入睡，早些起床。安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日炽热之时。午饭后最好安排午睡，一则避炎热之势，二可恢复疲劳。酷热盛夏，每天洗一次温水澡，是一项值得提倡的健身措施，可改善睡眠，增强抵抗力。

夏日易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，不宜夜晚露宿。有空调的房间，也不宜室内外温差过大。夏日天热多汗，衣衫要勤换，久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会使人得病。

饮食调养

三伏天应以饮食调养为主，要补充足够的蛋白质、维生素、水和无机盐。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为差，如过食肥甘厚腻之物，易损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季很好的食品。 

这里推荐两款不同的防暑饮品，可以在家里调配饮用。

三鲜饮

用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可起生津止渴，清热解毒的功效。

香薷饮

洁净的香薷10克、厚朴5克，用剪刀剪碎，白扁豆5克炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡、盖严温浸一小时，代茶频饮，每日两次，对于夏季感冒，以发热、头沉、倦怠、吐泻为主症者，效果较好。

运动调养

夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行。锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、气功为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。夏天不宜做过分剧烈的运动。出汗过多时，可适当饮用盐开水或绿豆盐汤，切不可饮用大量凉开水，不要立即用冷水冲头、沐浴，否则会引起寒湿痹证等多种疾病。

此外，中医养生学家发现，冬季常发的慢性病及一些阳虚阴盛的疾患，往往可以通过伏夏的调养，使病情得以好转。其中，以慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肩周炎、慢性腹泻、反复感冒、类风湿关节炎等疗效果最显著。

那么头伏吃什么呢？东东给大家推荐头伏的6种饮食习俗。

1、饺子

饺

在北方，入伏天肯定要吃饺子。因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 

子

煮饺子时，究竟怎么煮才能不粘连不破皮呢？其实，煮饺子的过程中，水开四次，就熟了。开水下入饺子，当水第一次沸腾时，添入少许凉水，待水开后再加凉水。总共点三回水，开锅四次，饺子就煮熟了，既不会粘连，也不容易破皮。 

2、馄饨

馄

其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。

比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。

饨

另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。这边吃馄饨还常配面一起，称云吞面。

3、火腿

火

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，能增进食欲，和冬瓜烧汤，可防暑祛病。

腿

火腿熬汤也有清补作用，还可以加点番茄之类富含维生素C的食物，以消除腌食致癌的顾虑。火腿还有加速伤口愈合的功效，现在还把其用于外科手术后的辅助食品。

4、汤面

汤

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

面

此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

5、鸡

鸡

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。” 相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。 

肉

三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

6、羊肉

羊

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日，举行于每年入伏之际。

肉

在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。医生建议，夏天吃伏羊，水液损失很大，容易使人体电解质出现紊乱，老年人、孕妇、幼儿等身体较弱的群体，均不适宜大量排汗。市民吃伏羊时，应多喝水避免排汗过量，还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质。

可以天天在家换着花样吃啦~

（来源：东方网    编辑：高蕴琪）