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【摘要】：洋葱虽好，但也不可食用过量。因为洋葱中含有挥发性气体，因此食用过多易使得人体出现胀气等不适症状... 当一层一层剥开洋葱时定会让你泪流满面，洋葱味辣微带甜味，是营养价值极高的养生食材。那么常吃洋葱对人们健康有哪些好处呢-跟小编一起到文章里面来了解一下吧！
防治便秘
洋葱中含有丰富的可溶性纤维，这种物质能有效的促进肠胃蠕动，加快食物分解和消化的速度，对于防治便秘发挥重要作用。
提神醒脑
当你犯困、疲倦时，不如闻下洋葱的味道，定能让你瞬间清醒。因为在洋葱中含有蒜素，能刺激泪腺，从而起到不错的提神醒脑的作用，横扫倦怠之感。  
促进消化
洋葱中含有丰富的葱蒜辣素及挥发油类的成分，具有一定的刺激性作用，这种气味能促进刺激的分泌，起到促进食物消化的目的。
防止肠胃疾病
洋葱中蕴含大蒜素和植物杀菌素，这两种物质具有较强的灭菌和杀毒作用。所以多吃点洋葱能及时消灭肠胃内的细菌和毒素，从而防止肠胃疾病的产生。 
缓解膝盖疼痛
洋葱中含有丰富的钙质，因此常吃洋葱能有效的为人体进行钙质的补充以防止流失，利于骨骼的健康生长，同时对于一些膝盖出现疼痛的人群，吃点洋葱也能得到不错的缓解。
洋葱性温，所以对于一些因火大而产生的眼部充血及体虚多汗的人不宜多吃，另外胃易胀的人也不适合。 
洋葱虽好，但也不可食用过量。因为洋葱中含有挥发性气体，因此食用过多易使得人体出现胀气等不适症状。
进行洋葱烹调的时候，不要长时间加热、烹制，这会使得洋葱中所含的具有养生功效的挥发性气体产生流失，进而降低其食用价值。
食疗养生，注重是不仅要选对食物，同时更要注重食物的品质，因此在食材的挑选上需要引起重视。那么，在进行洋葱选择的时候，需要注意哪些方面呢-首先，需要选择一些表皮比较干燥的洋葱，包卷起来越紧密越好。另外表皮能看出条纹的洋葱相对新鲜一些。此外，洋葱的表皮颜色有橘黄色和紫色两种，而其中稍偏橘黄的洋葱含水分较多，口感也更加酥脆，所以在选择的时候需要引起重视。 |
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