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第二届“我们退休啦”夏季养生知识竞赛又来了！本期知识竞赛内容可丰富啦：识别保质期、保鲜期、保存期？夏季药物保存方法知多少？冰箱是万能保质箱吗？一起来学习，更可参与有奖互动竞猜哦！  视频： 保质期、保鲜期、保存期？ 这些概念分得清楚么？仔细看清产品说明书很重要！ 保质期：指食品的最佳食用期，在正常保存条件下的质量保证期限。产品尽量在保质期未到期就及时使用，一般超过保质期的产品不能再用。 保存期：指产品的有效期，是指在正常条件下，食品的最终食用期。 保鲜期：一般是商家提出的概念，通常是易变质食物保持新鲜的期限。  药物保存要点 中老年人通常会有不少常用药、常备药，但往往会忽视药品的保存使用方法。 先要看懂药品说明书！ 药品说明书一般会注明贮存条件，阴凉处：温度不高于20℃，避免阳光直射；常温：温度保持在10℃~30℃；低温冷藏：温度保持在2℃~8℃，此时应放在符合温度要求的冰箱冷藏柜内，且不能放置在冰箱门上或紧贴冰箱内壁。  急救药保存 硝酸甘油、速效救心丸等急救药不要贴身存放，避免温度过高加速变质。如果出门需随身携带，建议最好装进盒子放在包里。注意观察保质期和药物性状，药品一旦开封，其有效期可能就从原来的1~2年，缩短至3~6个月。急救药最好每年更换新的，一旦紧急情况时药物无效，可能危及生命。  胶囊类药物保存 胶囊类药物如鱼肝油遇高温会出现软化、粘连等现象，从而容易发生质变，因此，怕热药品要严格按照说明书上的储存条件进行保存。  针剂类保存 与片剂相比，针剂的稳定性相对较差，因此很多针剂应该放入冰箱保存。尤其是一些特殊药品，如胰岛素、白蛋白、乙肝疫苗、微生态制剂等生物制品，一年四季都需要在冰箱的冷藏室贮藏，贮藏温度以2℃至8℃为宜，否则就会失效，甚至产生对人体有害的物质。  小贴士 眼药水保存 眼药水用好后需冷藏。虽然眼药水的挥发性并不明显，但也容易受到温度的影响而变质。有些眼药水买来就需在冰箱存放，购买时应看清说明书。同时，眼药水开封后七天尽量不要再使用。  蔬果保存要点 绿叶菜 存放之前不要水洗，避免细菌滋生；尽量竖放，满足蔬菜向心生长，减少不必要的养分流失。 茄果类 如茄子、黄瓜、苦瓜等，可放进冰箱冷藏，但不能存放过久，超过3天蔬菜容易萎缩。 土豆 不建议放冰箱，会加快其发芽，同时低温会让土豆中的淀粉分解，影响口味。 热带水果 包括香蕉、火龙果、芒果等，都不能放冰箱，低温会破坏热带水果的营养成分，加快其变质。  |
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