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营养小提示: 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。 原料: 番茄,鸡蛋。 调料: 葱末,香菜末,盐适量,香油,胡椒粉。 做法: 1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。
2. 锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿,水开时放葱末、盐。
3. 再次烧沸,待西红柿软烂后,将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花。
4. 起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味。
来自: 为赢 > 《美味汤品》
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