鸡尾酒果冻棒冰 点击加载图片 受我家几个闺女的影响,最近开始死磕棒冰。 我自己并不喜欢吃任何冰的东西, 一年里都不会吃几次, 但是对于孩子来说,你根本拦不住的好吧, 开始的几天, 我发现家里水壶的水怎么转眼就没了, 转眼就没了 然后没一会儿就看见她们在那吸溜吸溜的吃冰块, 有时候冰的是牛奶,或者酸奶。 尤其是酸奶,冻好之后很有食欲好么? 顿时我也跃跃欲试。 行吧,我还是承认其实我是个贪玩的妈, 而且一玩起来就没玩, 有了想法以后,马上在网上选了各种模具,材料,水果...... 点击加载图片 做棒冰有一个注意事项,那就是最好不要用纯液态的, 那样冻起来慢,化起来却特别快。 由于这次的主料是鸡尾酒,为了防止它化的太快, 在里面加了鱼胶粉,然后再冻, 咬起来果然不是纯硬的,反而有点QQ的感觉。 当然,除了主料漂亮的鸡尾酒, 我们还可以往里面任性的加水果, 爱加多少加多少, 让它成为真正的水果冰。 点击加载图片 主辅料:鱼胶粉10克、清水30克、鸡尾酒2瓶、木瓜适量、蓝莓适量 点击加载图片 做法: 1、取鱼胶粉1份,一平勺左右即可 2、把鱼胶粉泡冷水里彻底吸水,然后加热融化备用 3、木瓜去皮去籽,有一小块就够了,当然你可以换成其他任意水果 4、鸡尾酒你可以挑选任意自己喜欢的口味,我选了和水果颜色更接近的两种 5、鱼胶粉溶液分到两个碗里,分别倒入鸡尾酒拌匀,酒的量按照自己的模具大小来即可 6、在棒冰模里插入棒冰棍,放上水果,倒上液体,放冰箱冷冻一个晚上就可以轻松脱模了 点击加载图片
点击加载图片 2 桃子酸奶棒冰 点击加载图片 这是一款桃子酸奶棒冰,做法更加简易, 我把大致的方法说一下, 由于酸奶是自己做的,所以需要额外加甜的东西。 做法: 1、棒冰棍插好,在模具里倒满清水 2、等清水外层都结起冰的时候把中间的水小心倒出来,这样里面就是空心的 3、酸奶加少许几片桃子果肉,当然你也可以换成其他水果,再加适量蜂蜜或者白糖用搅拌机打成酸甜的奶昔 4、把奶昔小心倒入步骤2的冰模里,这样相当于棒冰外面有一层亮晶晶的透明层,单单酸奶冰起来也可以,就是质感看着有点粗糙 5、棒冰冻硬以后,脱模就可以吃啦 Ps:个人觉得,可能芒果的更好吃,桃子会有一点涩,但是那有怎么样,小朋友照样秒杀,口味不够,颜值来凑! 点击加载图片
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点击加载图片 3 燕麦牛奶巧克力脆皮棒冰 ![]() 点击加载图片 这是一款脑洞大开,主食跟巧克力勾搭在一起的棒冰。 做法如下: 1、汤锅加水煮开,放入适量燕麦片,玉米片约煮5分钟成为稠粥 2、趁热往粥里加入冰糖搅拌融化,然后倒入适量牛奶调和至稀稠适度 3、粥放凉以后放入冰模冻成冰棍 4、巧克力融化成液体,把棒冰放入巧克力内浸泡一下,取去,这时候你只要竖着提起棒冰,一边滴去上面多余的巧克力浆,一边巧克力就凝固了,这个过程非常好玩。完成以后可以马上吃,也可以放冰箱再冻一下 Ps:这款棒冰相当于那种绿豆棒冰什么的,硬邦邦的,不要一次做太多了,费牙啊! ![]() 点击加载图片
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![]() 点击加载图片 4 牛奶蔬果棒冰 ![]() 点击加载图片 这是一款火龙果跟黄瓜做的棒冰, 用到的稀释液体是牛奶, 你总不希望吃到的满口都是渣吧~ 相比火龙果,我更喜欢黄瓜棒冰, 一拿出来,全是黄瓜那种非常清新的味道。 大夏天的, 就算不吃,光闻味道都会觉得很满足。 做法: 1、黄瓜洗净切块,加入少许牛奶,白糖,放入榨汁机搅拌成果汁备用 2、火龙果剔出果肉,加少许牛奶,牛奶真的是一点点就够了,大概40克左右吧,搅拌成果汁 3、棒冰模分别插好木棍,然后一格倒一种颜色,倒好以后放冰箱冷冻到硬就可以了 ![]() 点击加载图片
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