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[图解] 菜品口味:清淡 主要工艺:煮 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:十分钟 1 主辅料: 鸡蛋、菠菜调味料: 牛肉粉、盐、葱、水淀粉 2...
[图解]首乌,核桃,乌鸡汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煲 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:数小时 1 各材料 2 乌鸡用沸水加姜片焯一下...
[图解]海带,黄豆,猪尾汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煲 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:数小时 1 海带洗净后用水泡软,黄豆可以泡一下水也...
[图解]红豆,菜干,猪骨汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煲 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:数小时 1 备好食材(红豆提前半天泡发)。 2 ...
[图解]三文鱼,鱼骨汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:半小时 1 三文鱼骨洗净沥干水分。 2 锅里放少许...
[图解]鲜鲍鱼,瘦肉汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:炖 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:数小时 1 准备的食材:红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山...
[图解]紫淮山,骨头汤 食材明细 菜品口味:甜味 主要工艺:炖 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:一小时 1 把所有材料洗干净,切好,放到炖...
[图解]番茄,鸡蛋汤 菜品口味:酸咸 主要工艺:煮 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:十分钟 1 番茄切片,葱白葱绿分别切碎,蒜切碎 2 ...
[图解]排骨汤 菜品口味:原味 主要工艺:炖 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:半小时 1 排骨二根, 2 斩段 3 放进电压锅里加清水...
羊肉,胡萝卜汤,胡萝卜 食材明细 菜品口味:原味 主要工艺:炖 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:数小时 1 胡萝卜羊肉切块 2 ...
[图解] 花生仁 菜品口味:其它 主要工艺:煮 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:一小时 1 花生挑掉差的 2 水煮十分钟,泡水去掉花生皮...
[图解]南北杏,橄榄,猪肺汤 菜品口味:其它 主要工艺:煲 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:一小时 1 准备食材:猪肺、橄榄、南北杏、陈皮、...
[图解]客家,黄酒,煮蛋 食材明细 菜品口味:甜味 主要工艺:蒸 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:十分钟 1 热油锅! 2 煎鸡蛋(本人...
[图解]冰糖,番薯,蛋花汤 菜品口味:甜味 主要工艺:煮 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:廿分钟 1 食材:番薯、鸡蛋(已打入碗中)、冰糖 ...
[图解]西洋菜,陈肾,生鱼汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:煲 主要食材: 制作难度:普通 约需时间:数小时 1 准备所有煲汤材料。 2 陈肾用热...
[图解]老藕,排骨汤 菜品口味:咸鲜 主要工艺:炖 主要食材: 制作难度:简单 约需时间:数小时 1 排骨焯水后洗净。 2 莲藕去皮,切成大块...
[图解] 原汁,牛尾汤 主料:牛尾 550克,清水 适量,盐 适量,香菜 适量,葱 适量 制作步骤: 1、牛尾斩段,清水浸泡1小时,去除血水。 2、锅里坐水。 ...
[图解] 紫菜,虾皮,冬瓜汤 紫菜虾皮冬瓜汤的主料:冬瓜(适量) 紫菜(适量) 紫菜虾皮冬瓜汤的调料:虾皮(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 香油(适...
[图解] 丝瓜,瑶柱 主料:丝瓜 1根,瑶柱 50克,鸡汤 1碗,虾仁 80克,盐 2克,香油 适量,鸡精 适量 制作步骤: 1、丝瓜去皮切滚刀块。 2、虾仁、瑶柱洗净...
[图解]莲子,鲫鱼汤 莲子鲫鱼汤,气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋冬干燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 鲫鱼含有全面而优质...
[图解] 原料:丝瓜二根 胡萝卜少许 蟹味菇 白玉菇 鲜香菇 金针菇 蛋白二个 调料:盐,麻油 准备: 1、丝瓜去皮(不要用刨刀,用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一...
[图解]白菜,豆腐,排骨汤 原料: 排骨、千叶豆腐、娃娃菜、姜、小葱、盐、胡椒 制作: 1. 将排骨在凉水中浸泡出其中的血水; 2. 在锅中加入少量的油, 下入...
[图解]无花果,蹄花汤 原料:猪蹄 无花果、葱 姜 盐 料酒 做法: 1、猪蹄洗净,去掉毛,剁成小块;无花果洗净。 2、炒锅置火上,放入水、料酒和猪蹄,大火烧...
[图解]番茄,鸡蛋汤 材料:番茄2个 鸡蛋2个 葱花少许 调料:食用油盐少许 步骤: 1、番茄去皮切片,鸡蛋打散,倒入少许水备用。 2、锅热油,倒入鸡蛋液...
[图解]鲜菱,虾仁,豆腐汤 原料:南湖菱内脂豆腐胡萝卜青豆虾仁 调料:葱盐生粉 做法: 1.剥去南湖菱外壳备用; 2.在内脂豆腐上划刀; 3.热锅冷油加入胡...
[图解]黄骨鱼,豆腐汤 主材:黄骨鱼5条、豆腐350g 调料:料酒、盐、小葱、生姜、胡椒粉 做法: 1.将黄骨鱼洗净,豆腐切成小方块。 2.生姜切成细丝,小葱...
[图解]海鲜,酸辣汤 主料: 1、豆腐,香菜,香葱,胡萝卜,笋; 2、水发木耳,水发香菇,大葱,鸡蛋,水淀粉; 3、鸡汤(或高汤、鱼汤,甚至浓汤宝汤)约80010...
[图解]香草,鸡杂汤 食材:鸡胗5幅、薄荷、紫苏、芫茜适量、高汤1000亳升 调料:盐2克、米酒10克、生姜5克、沙姜5克、淀粉适量 做法: 准备好食材。 鸡...
[图解]韩式,辣白菜,菌菇汤 原料:辣白菜1大条(我买的整根的辣白菜,只需要100到150g左右就差不多)韩式蒜蓉辣酱2大匙金针菇1包平菇适量豆腐1块儿盐适量 具体制作...
[图解]蚕豆,酸菜,疙瘩汤 做法: 1 将250克面粉放在碗里,加入150ML水搅拌.(慢慢加,适当调节水量.) 2 搅拌成面糊.放个5分钟. 3 准备汤头材料:蚕豆\酸菜\虾...
来自: 青山138 > 《家常汤》
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