醋溜土豆丝的做法大全

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醋溜土豆丝

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沧海一叶舟

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主料

土豆1个

辅料

白醋适量	干红辣子适量
青红椒适量	盐适量
花椒10粒	葱蒜适量

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做法

• 1.

  土豆洗净去皮。

  
• 2.

  先切片。

  
• 3.

  再切丝

  
• 4.

  再切丝。

  
• 5.

  泡入清水中，清洗几遍。

  
• 6.

  沥干水分。

  
• 7.

  葱切段，蒜切片。

  
• 8.

  青红椒切丝，花椒洗净控干水分。

  
• 9.

  坐锅入油，稍热，下花椒炸制。待花椒颜色变成棕色时捞出。

  
• 10.

  炝入红椒、葱、蒜。

  
• 11.

  煸香。

  
• 12.

  倒入土豆丝。

  
• 13.

  放白醋，适量的水和盐，炒匀。

  
• 14.

  放青红椒，装盘。

  

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