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（关键词：嫁接方法、砧木调节、嫁接后管理）
1.选择嫁接方法：适合黄瓜、丝瓜、西瓜等瓜类作物嫁接和番茄、茄子、辣（甜）椒等茄果类蔬菜作物嫁接的方法很多，主要有劈接法、靠接法、插接法、贴接法、套接法等。在山东省寿光蔬菜集中产区，多采用靠接法，而穴盘培育嫁接苗，多采用插接法和劈接法。
2.接穗与砧木苗的调节：嫁接适宜时间主要取决于砧木苗茎的粗度，当砧木茎粗3-5毫米，接穗长达5-7片真叶，茎木质化时为最佳嫁接时期。嫁接部位一般是在砧木第2和第3真叶之间节上。同时为确保嫁接部位远离地面，一般要求砧木苗的高度不小于10厘米。实际育苗过程中，嫁接前苗子粗度和高度往往达不到要求。此种情况下，一方面应改善苗床环境条件，促进砧木苗生长；另一方面可用20毫克/千克的赤霉素液喷洒幼苗促苗生长。
（1）瓜类作物劈接的过程：瓜类作物采用劈接法嫁接时砧木苗应高6-7厘米，并显露第一片真叶。嫁接时，用刀片去除砧木上的生长点，并在与子叶垂直方向的胚轴上，自上而下的劈切，切口横向深度为子叶节处横切面的一半，纵向长1厘米左右。削接穗时，在距子叶下方1-1.5厘米处下刀，削成双楔面，切面长度为1厘米左右。将削好的接穗插入砧木切口，并用嫁接夹固定好。
（2）茄果类作物劈接的过程：当砧木具有5-6片真叶，接穗具有3-4片真叶时即可嫁接。嫁接时砧木基部留1-2片真叶，将其上部茎切断，从切口茎中央向下直切深约1.2厘米。接穗留2-3片真叶断茎，将切断的接穗基部茎削成楔形，插入砧木切口，使其与砧木吻合，并用嫁接夹固定。注意不能太紧或太松。
（1）瓜类作物嫁接的过程：嫁接时，先用左手扶住砧木，右手拿住竹签，使平面向下，拔去生长点。再使竹签与子叶呈45℃-60℃角斜面，将下胚轴插至1厘米深的孔。然后，用左手拇指和中指轻轻将接穗两片子叶合拢捏紧，食指顶住下胚轴，右手拿刀片，在距离子叶节1厘米处，向下斜切一刀，削面长1-1.5厘米。再把削断的接穗平面向下轻轻插入砧木孔中，使嫁接后的砧木和接穗的子叶呈十字形即可。
（2）茄果类作物插接的过程：当砧木长到3片真叶、接穗长到1-2片真叶时即可进行用插接法嫁接。先把砧木在一片真叶以上部位水平剪断，在剪口部位用细竹签插一个3毫米深略有倾斜的小孔，接穗小苗用刮胡刀片切去根系。再将小苗子叶下部削成2.5毫米长的楔形。把接穗插入砧木的小孔中。嫁接操作必须在遮荫棚内进行。
（1）愈合期的管理：嫁接后5-7天是接口的愈合期，这一时期必须创造有利于接口愈合的温度、湿度、光照条件，以促进接口快速愈合。①温度：不同种类的嫁接苗要求的温度不同：白天，苦瓜要求33℃左右，西葫芦要求27℃左右，黄瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜等大多数瓜类和茄子、辣椒、番茄等茄果类的嫁接苗要求29℃左右；而夜间，要求的温度要比白天低10℃左右。②湿度：嫁接后伤口愈合期，需要较高的空气湿度，如果嫁接苗所处的环境内空气湿度较低，很容易引起接穗凋萎，严重影响嫁接成活率。因此通常要保持空气相对湿度95%以上。保持环境高湿度的方法，可将嫁接苗放在畦内，苗盘（或营养钵）靠紧，畦四边起高埂围上，上插竹拱，在嫁接苗底下浇水，不要从嫁接苗上浇水，防止嫁接口感染，然后用塑料薄膜严密封闭。前4-5天不通风，之后应选择正常天气日的清晨或傍晚通风，每天1-2次，以后逐渐揭开塑料薄膜，增加通风量和通风时间，每天喷水1-2次，直至完全成活，才可转入常规管理。③光照：嫁接后要随即遮光，避免阳光直射秧苗引起接穗萎蔫；嫁接后的3-4天内要完全遮光，以后逐渐在早晚放进阳光。随着伤口的愈合，逐渐撤掉覆盖物，成活后转入常规管理。遇阴雨天气可不用遮光，注意遮光时间不可过长，否则会影响嫁接苗的生长。
（2）愈合后的管理：首先摘除砧木萌芽。接口愈合时，经过一段时间的高温高湿和遮光管理，砧木侧芽生长极其迅速，如果不及时摘除，很快长成新枝条，直接影响主枝的生长发育，所以要及时、彻底地的摘除砧木萌芽。以后的管理同不嫁接的自根苗，达到成苗标准后即可出苗床移栽定植。
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