薏米的功效和作用 ---吃薏米对人体的好处1
薏米其实是一种常用的中药，当然也是我们生活中经常吃的一种食物，薏米富含蛋白质和各种微量元素，经常食用对人体有非常好的营养功效。 1、首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。 
2、其次对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。 
3、再次经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。 
4、经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处，它不光可以清理我们身体的毒素，当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅，预防肠道疾病。 
5、经常食用薏米还可以起到降血糖和降血压的功效，尤其是对高血压和高血糖有特殊的功效，所以我们在平时的饮食中多食用一些薏米或者薏米粥。 
6、最后经常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛，不光可以是我们的骨骼发育健康，而且还可以延缓骨骼老化，从而使我们的身体更加健康。 
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注意事项
注意薏米虽然是好东西，但是也不可以过量食用，食用多了也会对身体造成一定的危害。 注意在食用薏米和薏米粥时必须要将其熬熟熬烂才可以食用。 》》》》》怎样辨别薏米的好坏？ 分辨薏米的好坏，可通过看外观、闻气味、手感、和价格几方面来辨别。 1、看。有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。 2、闻。买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的，一般是陈米，有霉味的就不能买了。 3、捏。买薏米时用手捏一捏，坚硬光滑的比较好。有些薏米捏上去发粉，掉碎屑，就不是好米。 4、看价格。超市里的薏米仁，有时候价格相差很大。俗话说“一分钱一分货”，同一家超市里，买价格贵的肯定比较好。 
******买大颗粒的薏米不如小颗粒的营养好，亲可以尽量选择买小颗粒的，虽然价格贵一点，但是药用价值高，咱也不觉得亏了，毕竟吃薏米要的就是功效；
即使你买大颗粒的，也要先看薏米的颗粒是否均匀，如果大的和小的差距很大，你就要看大的和小的形状是不是完全一样，如果形状有差异，肯定就是掺假了草珠子的薏米，就算形状一样，我们也尽量选择颗粒均匀的商店来进行购买，这样虽然麻烦些，但是我们也买个踏实。
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