大厨教你学做菜-梅干菜烧肉

步骤：1 五花肉少许，切成一指厚，

        梅干菜半斤

2 梅干菜先冷水泡发一夜，洗去其中的杂质

3 热油下葱姜，炒香后加入五花肉煸出油脂，

4 加入梅干菜，此菜窍门：不加水加黄酒，取出梅干菜的         异味，用肉汁清润梅干菜

5 20分钟后，加一些红烧酱油，出锅