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南方的日子虽然没有北方寒冷，但是冬天多喝汤，养生、取暖，何乐而不为，更何况家有小儿，调理更是不能马虎的。 用了西洋菜和筒骨一起煲，不但味道更清香，而且还解腻，大人和小宇喝的直喊过瘾，于是这个冬天，趁着西洋菜的时令节气，这道汤成了我家最近餐桌上的常客了。 百度西洋菜营养：具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效.。冬天多吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益
做法很简单，只要一招，轻松就能煲好筒骨汤。 材料：筒骨500克 西洋菜250克（这个量随个人喜好） 做法：
2、筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起 3、冲洗干净 4、放入电压力锅中，加入适量的水（根据自家人数以及喝汤的分量放好了） 5、盖盖，按“蹄筋”键，烧开后等气放完 6、将筒骨汤倒入锅内，这时候就可以加点盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就OK啦
舞语： 1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时 2、西洋菜不要太早放入，因为容易熟啊，所以只要最后加工时候放入烧开即可 3、盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看左右，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘 |
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