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1羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。2准备好香料。3干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。4锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。5爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。6加入适量开水和盐以及干豇豆。7高压锅里压35分钟左右即可。 阅61 转3 评0 公众公开 19-07-11 15:47 |
清炖牛肉汤的做法 “牛肉的营养价值众所周知，牛肉汤更是味道鲜美。1牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。2冷水下锅，烧开后略煮，焯水。4捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。5将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。7炖至牛肉酥烂。8土豆、胡萝卜切块。9盛出适量牛肉汤。小窍门1、牛肉焯水冷水下锅，捞起后用热水清洗干净。 阅84 转8 评0 公众公开 19-04-30 10:03 |
广东媳妇教你芥菜排骨汤好吃的广式做法，清甜可口，简单易学。今天菜菜与大家分享【芥菜排骨汤】的家常做法。今天菜菜要给大家推荐一款美味的水东芥菜排骨汤，水东芥菜是广东省茂名市电白县特产，也是中国国家地理标志浓作物。话不多说，接下来菜菜会跟大家详细介绍一下这款水东芥菜排骨汤的家常简单做法，喜欢的话，可以跟菜菜一起来试试。广... 阅36 转0 评0 公众公开 19-01-29 13:57 |
[秋季进补]+隔水蒸之《猪心汤》 猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。桂园有补心安神，养血益脾之效，桂园有补心安神，养益脾之效。猪排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。具体做法：** 猪心半个，切成大... 阅98 转0 评0 公众公开 19-01-23 10:26 |
隔水蒸之《牛肉汤》阅读(11442)评论(15) 隔水蒸：一般来讲，就是锅里放点水，再放个蒸架，再在蒸架上放个容器，实物放在容器里，盖上锅盖蒸就可以了。隔水蒸又分 快蒸 和 慢蒸，在蒸架上放个容器利用蒸汽蒸属于快蒸，把容器放到水里，让容器的内外温度基本保持在100度左右，属于慢蒸。** 1、加适量的黑胡椒粒，盖上汤杯的盖子，将汤杯... 阅211 转0 评0 公众公开 19-01-23 10:24 |
3、把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、葱，离火即成。1. 香菇去蒂洗挣切碎，豆腐切小丁，姜切片，葱香菜切末，取1个鸡蛋分开蛋清蛋黄，只取蛋清备用，玉米淀粉1大匙和清水2大匙放入碗内调成水淀粉备用;2. 牛肉先逆纹切成薄片，再改刀切成小片，(一般是将牛肉剁成碎，... 阅47 转0 评0 公众公开 19-01-15 11:33 |
譬如配加有肥有瘦的羊肉叫“肥瘦汤”，配加羊脑叫“天花汤”，配加羊眼叫“眼窝汤”，诸如此类，大致可分为口条汤、肚丝汤、腰花汤、奶渣汤、肺叶汤、蜂窝汤等等，不一而足，林林总总多达72种。四是在莒县喝羊汤，莒县全羊馆都是一样的规矩：只卖熟羊肉，汤、饼、咸菜免费，吃饼自己拿，喝汤自己盛，如果不够，还可以无限续添;喝羊汤时所搭配的... 阅14 转1 评0 公众公开 19-01-04 14:51 |
【猴头菇响螺猪肚汤】：健脾消食开胃的养身汤。新鲜的猴头菇我们常与肉，辣椒、番茄等一起炒，干猴头菇就多用来煲汤，这次我就加了滋阴的响螺，喝同样有健脾的猪肚一起煲，再加上点龙骨一起煲，汤鲜且醇，入口回甘，还有健脾补气、消食开胃的功效，肠胃不舒服的时候喝很不错，味蕾满足了，还顺带调理身体。1.干响螺提前浸泡过夜，猴头菇也提前... 阅112 转2 评0 公众公开 18-12-29 15:07 |
吃牛肉汤的九大最高境界，你修炼到哪一层了！说起咱淮南小吃的头牌当数淮南牛肉汤，淮南人喝牛肉汤，很少有中途不加汤的。曾听朋友说过，北京有几家冒版“正宗淮南牛肉汤”馆，加汤收费，每勺3块钱！因为淮南的牛肉汤的三大法宝：粉丝、豆饼和千张，必须出自淮南本地的才好吃！所以说，吃淮南牛肉汤，粉丝，一定要用“吸”的！大家可以在脑海中... 阅1 转自安全第一馆 公众公开 18-12-09 16:26 |
酥排骨萝卜汤：冬天里最好喝的萝卜汤！小火慢炖到有影无形的萝卜清汤搭配酥香炸排骨，一点点酱油的清鲜，萝卜与香菜的菜香，酥炸排骨的油香和肉香，就这么相得益彰地煮在一碗汤里，那味道尝一口就难忘！酥排骨萝卜汤 材料： 排骨（精修肋排，麻将块儿大小）12块儿，白萝卜半根；（这一步，目的是去除裹在排骨上的大部分油脂，不介意的可以不... 阅42 转1 评0 公众公开 18-08-20 09:07 |
