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香甜八宝饭

用料：猪油 50克，糖 15克，熟鲜白果，弥猴桃干，芒果干，蔓越莓干，核桃。

做法：

1、将猪油和糖倒入糯米饭里，趁热拌匀备用；

2、圆碗内壁抹上一层凝固的猪油；

3、将各色蜜饯在碗壁上贴出花样；

4、将糯米饭先做成团，再压得略扁，轻放入碗中，不要来回挪动，以免带动贴的果料移动，影响花形。中间做得略凹些，先放进一点儿豆沙，轻压平；

蒜香南瓜

原料：南瓜350克、大蒜头6瓣、葱1根、浓汤宝15克、橄榄油1勺

做法：

1、大蒜头剥皮洗净后切成碎沫待用。

2、南瓜去皮刮瓤后洗净，切成稍厚的片放入盘中。

3、炒锅内放1勺橄榄油，放入蒜头碎沫煽香，加入浓汤宝和适量清水。

4、把汤汁浇到南瓜上，入锅开蒸，水开中火蒸15分钟。

5、拿出盘子撒上葱花即可食用。

家乡炒芋头

食材：芋头 (1个)、洋葱 (1/4个)、红椒 (半个)、蒜 (1瓣)、葱 (2根)、姜 (1小块)

做法：

1.芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；

2.洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；

3.锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；

4.捞出沥油；

5.锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；

6.倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；

7.加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

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