今年6月开始,加拿大卫生部将修改《食品药品监管法规(Food and Drug Regulations)》,将允许辐射照射的绞碎牛肉在全国市场上销售。 加拿大卫生部在声明中提到,此次修改部分主要是在辐照食物名单中增加一项,即新鲜和冷冻的绞碎生牛肉。目的在于允许那些牛肉厂商使用辐射技术来处理食物,提升食品安全性,但并不强制食品加工厂一定要采用辐射技术。新的修改提议将在6月的《加拿大公报》上公布,在此期间积极征集民意。 十几年来,加拿大的食品加工厂基本上都试图通过辐照技术来处理食物,该技术主要是为了杀死食物中的大肠杆菌和其他致病细菌。 2012年卑诗省、魁北克省、阿尔伯塔省和纽芬兰和拉布拉多省18名居民因为食用 E. coli感染牛肉生病,引发了加拿大历史上最大的肉类召回。 不过由于公众对辐照食物的安全性心存疑虑,很多人比较排斥,所以该项技术的普及推广也相对缓慢。 |
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