水果富含各种维生素、纤维素和果糖，对人体健康有着极大的好处。但是对于脾胃虚寒者和许多老年人来说，直接生食水果会造成胃部不适。那么就不妨尝试一下这几道水果料理，经过烹饪的水果变得温和，提供营养的同时减轻胃部负担。 香蕉吐司卷 香蕉能起到补充体力的作用，且富含钾，对心脏极好。 用料：吐司4片，鸡蛋1个，香蕉两根，油、沙拉酱少许。 做法：1.吐司切去四边，用擀面杖擀压一下；鸡蛋打成蛋液。2.香蕉去皮切块放在吐司上，卷起后用沙拉酱封口，裹上蛋液。3.锅中放油，油热后将吐司卷放入，小火煎至表面金黄即可，食用时可洒蜂蜜。 红糖苹果圈 苹果有润肠作用，且能消除疲劳。 用料：苹果两个，黄油15克，红糖3小勺。 做法：1.苹果去皮，横切成约3毫米厚的片状，抠去果核。2.平底锅放入黄油，小火加热至黄油完全融化，苹果片一面煎至微黄后翻面，直到苹果片变软，放入红糖和清水，转中火加热至糖汁黏稠。（摘编自《金陵晚报》） |
|
|
