下饭菜——干锅千叶豆腐

2016-07-24 18:19

食材

• 主料

• 五花肉150g、千叶豆腐300g

• 辅料
  

• 洋葱、盐、红椒、青椒、生抽、水发香菇、姜、蒜子、辣椒酱、料酒、酱油、蚝油、麻油（适量）

步骤

1. 首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。

2. 锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。

3. 接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。

4. 准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦！