|
所谓“十三宜”，是指饮茶时所宜者共十三项： 一、“无事”，要有饮茶的闲暇功夫; 二、“佳客”，饮茶的客人须是高雅博学之士，既能与主人交流感情，又能真正品玩茶理; 三、“幽座”，品茗时，环境需清幽典雅; 四、“吟咏”，饮者需以诗文助兴，往来酬唱; 五、“挥翰”，饮时更需挥毫泼墨，题诗作画; 六、“徜徉”，闲庭信步，时饮时啜，体会古之品茗者的闲情逸致; 七、“睡起”，饮者小睡甫起，一枕清梦，品尝香茗，则另有一番情趣; 八、“宿醒”，饮者如宿睡未解，神志朦胧，则少饮香茗，定能破除睡意，使神清气爽; 九、“清供”，品茶时，须有清淡茶果佐饮; 十、“精舍”，愈能彰显饮茶的清幽雅致; 十一、“会心”，品茗时，贵在饮者对饮茶艺术、茶的品位与茶学本身能心领神会; 十二、“鉴赏”，精于茶道，细细把玩，悠悠品赏茶之色、香、味。 十三、“文僮”，饮茶时宜有聪慧文静的茶僮随侍身边。 饮茶亦多禁忌，共有七项，即所谓“七忌”： 一、“不如法”，烹饮皆不如式得法; 二、“恶具”，饮茶与烹茶最忌讳茶器、茶具粗恶不堪; 三、“主客不韵”，饮茶亦忌主人与应邀客人举止粗俗鄙陋，缺少风流押韵; 四、“冠裳苟礼”，苟，紊乱义。冠裳苟礼，即是饮茶者衣冠服饰不合乎礼法条例; 五、“荤肴杂陈”，饮茶品茗贵在清心安意，茶若染荤腥之味，肴若杂陈乱设，饮茶莫能辨味，兴致顿消; 六、“忙冗”，品茗甚忌繁忙冗赘，心绪烦乱，既无品茗之功夫，又乏消闲之雅趣; 七、“壁间案头多恶趣”，品茗时，为求音叉主客心绪宁适，应力戒壁间案头布置粗俗不堪，使人感到环境恶劣无趣。
|
|
|
更多紫砂专业知识，尽在其中！
