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亲，你对草莓误解很深 2016-07-24 大白营养健造社 在经历了六月紧张的中考，高考，和各种期末考之后， 终于迎来了广大学子最爱的暑假！！！ 纵观7月，各种暑期剧霸屏，各个旅行社，夏令营也是活动满满。想必大家也都准备好各自的居家旅行常备小零食，吹着空调，尽情的来享受这个夏天了。 大白今天来跟大家说说，我们零食清单上常常会被忽略的草莓。一提到草莓，大家往往觉得它应该出现在蛋糕，冰淇凌，奶昔等一系列甜点中，既不能提供饱足感，吃多了还可能甜得发腻，女生还得担心体重。 草莓又不像西瓜是夏天解暑圣品， 所以草莓往往被大家忽略。 其实，7月也是吃草莓的季节，大家不应该被惯性搭配所限制，就让大白跟大家细细说下草莓的好处， 为什么应该多吃草莓吧！ 首先注意了哟，我们通常说的一份草莓是指8颗草莓。
1 营养价值高 8颗草莓约为45卡路里， 含有140%每天所需维他命C， 8%的叶酸，12%的纤维素，6%的钾， 而只含有7克的糖。你可要知道一份西瓜（280克）含有17克糖， 一罐装可乐含27克糖呢。所以，千万不要小看草莓， 它小小的身躯里可是含有这么多对人体有益处的维生素呢。 2 延缓糖尿病 在2015年第75届美国糖尿病协会的科学年会上，哈佛大学霍华德教授（Dr. Howard Sesso)指出最新的妇女健康研究——跟踪观察37000位非糖尿病患者的中年妇女，记录她们的饮食，生活情况。14年后，其中2900人患上糖尿病。数据分析指出，相较于那些很少或从未吃过草莓的妇女，至少每月都吃草莓的妇女患上糖尿病的几率相对低些。并且，美国糖尿病协会以把包括草莓在内的浆果列入10大延缓糖尿病的超级食物之一。 3 有益于心脏 除了之前提到的各类维生素，草莓中还富含花青素。 在2013年的研究报告中指出，摄入一定量的花青素可以降低突发心脏病的风险。我们只需要一周至少吃3份草莓就可以轻松达到这个摄入量了，是不是很简单呢？ 4 有益于大脑运作 研究人员最近发现，通过地中海－DASH饮食计划，可以将老年痴呆症的风险降低30%。事实证明，在饮食中包含适量的浆果、草莓可以在年老时避开老年痴呆起到很大的作用。 5 不一定要跟蛋糕一起出现 草莓不一定只能出现在各类甜点中，它还可以作为早餐出现在麦片中，或者单吃。所以大家可以享受美食的乐趣，去尝试各种不同的太配，说不定你就发现了草莓那如豆浆油条的搭档。 说了这么多，大家快跟我一起抱着草莓，吹着空调，刷老九门吧！记得在享受悠闲假期之余，还是要多多运动的呦。 图片均来自网络 本期排版：欧阳 彭莹璐 美国加州大学洛杉矶分校生物化学学士，美国哥伦比亚大学营养与运动生理学硕士。曾为纽约多所政府营养健康机构提供营养评估。拥有美国Food Media食品配方写作和发展证书。 大白营养的小伙伴们 从世界顶级学府学到的知识 以科学又简单的方式走进你的日常 改变营养健康的认识和生活习惯 这是一个可以燎原的小小心愿望 正在实现着 微文属原创，版权为大白所有（ID号：dabaiyingyang） 若微信公众号平台有意转载请联系： dabaiyingyang@outlook.com 点击展开全文
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