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整个鸡家族都不甘心自己在地球上的地位——任人宰割，供人食用。 从100年前起，鸡家族的有识之士就试图摆脱鸡家族的困境。但每次行动都以鸡的失败告终。人类大获全胜，还不断完善着吃鸡的艺术：现代化养鸡场、填鸡、肯德鸡、扒鸡、烧鸡……真是到了炉火纯青的境界。 这还不算，鸡被人类吃得最多，可人类却发明出'黄鼠狼给鸡拜年'的成语嫁祸于黄鼠狼，鸡们确实咽不下这口气。 鸡王决定在本世纪末之前扭转鸡家族的处境，他召集幕僚想办法。 “要想让人类放弃吃鸡很难。”一位幕僚说。他曾经用１０斤鸡蛋收买了人类中一位写东西的人，让他在报上写文章说，吃鸡容易患癌症。人类照吃不误。 “依我看，人吃咱们并不是因为恨咱们，而是说明他们离不开咱们。”另一位年纪大一些的幕僚说，他曾经发明过鸡瘟，但被人类用药物治住了。 “有道理。”鸡王点头。示意这位慕僚继续往下说。 “大王下一道圣旨，命令所有母鸡停止下蛋。保准人类不会再像现在这样对待咱们了。”幕僚建议。 “停止下蛋？”鸡王吃了一惊，这可是断子绝孙的举动。 “没有鸡蛋，就不会再有新的鸡出生，光这一点，就够人类伤脑筋的。”幕僚说。 鸡王点点头。 5分钟后，鸡王向整个鸡家族下达了圣旨：停止下蛋。 ——《地球上还剩一个鸡蛋》郑渊洁，完整版请看二条推送  西红柿鸡蛋汤   鸡蛋打散；西红柿切块，但是不要太大块；小葱两根；  热油，西红柿下锅爆炒；  西红柿炒烂，加适量开水，煮开后把鸡蛋以小溪流的速度倒进去；  放葱花，放盐调味，出锅。   鸡蛋羹  以3个鸡蛋为例：鸡蛋打进碗里，加盐打散；加入蛋液两倍的水；加香油继续搅拌均匀；  将蒸鸡蛋的碗先放进蒸笼蒸1-2分钟；将搅拌好的蛋液过滤到碗里； 大火蒸3分钟后关小火继续蒸10分钟；关火后静置3分钟撒葱花即成。 虾仁炒蛋 先把鲜虾处理好；然后在开水中焯至变色；捞出快速冲洗干净，沥干水分； 鸡蛋（一定要是室温下放置的鸡蛋，如果是从冰箱里取出的需要等待它恢复温度），加盐，白胡椒粉，香油打散； 香葱洗净切碎； 将处理好的虾放进打好的蛋液里； 炒锅热油将鸡蛋和虾倒进去快速翻炒，鸡蛋成型后即可撒葱花； 滑嫩的鸡蛋虾仁就做好了。 葱油蛋盖饭 煎锅热油，先煎一个鸡蛋放在盛好的米饭上； 切好的葱段上加少许酱油、白糖、绍兴酒，放炒锅里炒至葱段变软出香味； 炒好的葱段和酱油汁儿一起淋在煎蛋上； 家里“穷得”只剩鸡蛋的时候，就这么下饭吧。 韭菜鸡蛋西红柿披萨 韭菜洗净沥干水分备用； 西红柿切片，不要太厚；切两根小葱； 将鸡蛋，葱花，韭菜到进碗里搅拌均匀，如果喜欢辣，就加点辣椒或者辣酱；然后加入半杯水，适量的盐，白胡椒粉，麻油，绍兴酒搅拌均匀； 不粘锅热油，注意油量可能要稍微多一点；倒入蛋液，将西红柿片放进去； 3分钟后鸡蛋底部开始成型，将不粘锅转移到预热170°的烤箱里，上下烤3-5分钟即可。 出锅，分而食之。 如何保存一颗营养丰富的蛋黄 一份盐，一份糖混合均匀→挖个小洞把蛋黄埋在里面，冷藏4天→取出用清水冲洗掉蛋黄表面的盐和糖，擦干水分→烤箱预热约70度，烘烤2个小时（如果天气足够好，也可以自然晾干） 完美的固体蛋黄可以放在冰箱里保存2个月，不管吃面还是吃饭，或者吃沙拉，都是完美的搭配~ 至于剩余的蛋白可以打发后做奶油，可以做冰淇淋，可以烤成小饼干，还可以做汉堡呀。 煎蛋 ＆ 怎样煮出完美的溏心蛋 ＆ 不管吃什么都可以加个蛋哟 煎鸡蛋的要领：热锅，冷油，盖锅盖 请根据自己家鸡蛋的大小适当加长或缩短时间 吃好蛋，营养不打折 深山竹林土鸡蛋 |
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