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统筹：乐乐殿丨编辑：moray 每个身在北京的小伙伴 几乎都会被外地的朋友问道 “北京有什么好吃的地方？” 不清楚隐藏在北京大街小巷的美味？ 怕自己推荐的菜色太稀松平常？ 下面小编为你整理了40家 北京口碑极佳餐厅的招牌菜 从此你就是朋友眼里的美食家！ 1. 东来顺饭庄 涮羊肉 除了川渝火锅，老北京铜锅也自成一派。东来顺涮羊肉片片切到薄如纸，调料也十分丰富，不愧是名气最大的北京涮羊肉。  点击加载图片 地点：成府路28号五道口购物中心5楼13号 2. 馄饨侯 馄饨 馄饨侯的馄饨可谓是名扬京城了，汤口儿讲究味浓不油腻，馅料配比精确，选材讲究。  点击加载图片 地点：北京东城区鼓楼东大街309号 3. 丰泽园饭庄 葱烧海参 招牌葱烧海参曾获得金奖，名扬海内外。成菜颜色光泽油亮，葱香浓郁，海参柔软滑嫩，鲜咸爽口。  点击加载图片 地点：珠口市西大街83号 4. 东兴楼饭庄 干靠肉条 东兴楼是八大鲁菜饭庄之首，干靠肉条曾经得过北京市烹饪大赛一等奖，简简单单的猪肉原料在厨师出神入化的腌制翻炒下却有着非同一般的美味。  点击加载图片 地点：东城区东直门内大街5号 5.同和居饭店 三不沾 坐落在风景优美的什刹海。三不沾是这家老店的镇店之宝，色泽金黄，入口细腻，味道香甜，做菜师傅要翻炒400多次才能做到“不沾牙不沾勺不沾盘”。  点击加载图片 地点：地安门西大街51-2号 6. 全聚德 烤鸭 如果说烤鸭是北京美食的代表，那么全聚德就是烤鸭店的代表。全聚德烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻。  点击加载图片 地点：崇文区前门大街32号 等多地 7. 烤肉季饭庄 烤羊肉 烤肉季有160多年的历史了，是当之无愧的北京老字号。烤羊肉选料精细，加味腌煨后含浆滑美，不腥不膻。  点击加载图片 地点：西城区地安门外大街前海东沿14号 8. 白魁老号 烧羊肉 白魁的烧羊肉是用自家祖传秘方制作的，在别的地方绝对吃不到！这也是它得以百年不衰的重要原因之一，老北京最爱这口儿。  点击加载图片 地点：东城区隆福广场前街1号 9. 都一处烧麦馆 烧麦 这是一家烧麦制作技艺被列入国家级非物质遗产名录的店，也是一家当年被乾隆帝赐匾的店，也是一家绝对不可以错过的店！烧麦皮薄筋道，馅料独特鲜美。  点击加载图片 地点：东城区前门大街38号 10. 峨眉酒家 宫保鸡丁 峨眉酒家是第一家进入北京的川菜馆，五十多年来凭借一道宫保鸡丁享誉全北京。喜欢宫保鸡丁的吃货千万不能错过！  点击加载图片 地点：北礼士路58号 11. 护国寺小吃街 豌豆黄 说起北京小吃怎么能少得了豌豆黄！入口即化，清凉香甜，北京最正宗的当然要属护国寺豌豆黄啦！  点击加载图片 地点：护国寺大街护仓胡同 12. 花市大爷灌肠 炸灌肠 北京最出名的灌肠店之一！好多老北京人的最爱！灌肠外酥里嫩，自制的蒜泥汁更是点睛之笔。 点击加载图片 地点：天雅珠宝城斜对面 13. 一坐一忘 丽江鸡豆粉 一家在使馆区很有名的云南菜餐厅，凉粉口感Q弹爽滑，佐料酸酸辣辣很是爽口。 点击加载图片 地点：三里屯北小街1号（德国使馆东北角，婕妮路超市旁）/ 工人体育场北路21号 屯三里永利国际大厦 14. 四川会馆（三元桥店） 水煮鱼 检验川菜是否正宗的标准除了辣还有麻！这家水煮鱼麻劲十足，绝对让你吃得过瘾。 点击加载图片 地点：三元桥曙光西里甲6号院时间国际中心10号楼 15. 鼎泰丰 蛋炒饭 蛋炒饭貌不起眼，似乎人人都会做，但是这里却把一碗蛋炒饭做到了极致。 点击加载图片 地点：王府井大家138号北京apm购物中心6层 16. 绿茶 绿茶烤肉 北京最出名的浙江菜馆之一，招牌绿茶烤肉肥而不腻，外焦里嫩，让人回味无穷。 点击加载图片 地点：北京工体13号世茂广场工三4楼/朝阳北路101号朝阳大悦城8楼 17. 鲍师傅 牛肉松蛋糕 帝都最出名的糕点品牌之一，物美价廉。牛肉松蛋糕一口咬下去肉松满满，酱汁浓郁，香软甜美。 点击加载图片 地点：雍和宫大街58号（北新桥三条） 18. 爱de蹄花 爱的蹄花 蹄花糯而不烂，汤水奶白浓稠，一口下去满满的胶原蛋白。 点击加载图片 地点：东大桥路8号，SOHO尚都北塔4层-2401。 19. 无非面谈 杂酱面 SOHO区性价比最高的一家面馆，杂酱面绝对地道正宗。 点击加载图片 地点：望京SOHO中心T2C座地下一层1023 20. 海盗虾饭 麻辣小龙虾饭 不吃小龙虾会死星人的首选！浓汤龙虾肉和溏心蛋搭配香糯的米饭，让人欲罢不能。 点击加载图片 地点：东大桥路8号SOHO尚都北塔一楼底商2103原麦山丘隔壁 21. 面帮袁NOODLES UNION江南小馆 醉蟹 大明油焖笋 在北京吃淮扬菜的首选 。陈酿花雕熟醉的阳澄湖大闸蟹，蟹黄饱满浓郁，蟹肉肥嫩鲜美；焖笋笋质幼嫩，调味独特，清香可口。 点击加载图片 醉蟹 点击加载图片 大明油焖笋 地点：将台路6号丽都广场内（伊顿幼儿园斜对面） 22. 桥场居酒屋 鳗鱼饭 环境非常优美一家日料店，鳗鱼饭上覆盖着整整两大块火候正好的烤鳗鱼，海苔鲜美，是当之无愧的招牌。 点击加载图片 地点：工体北路4号机电院股份公司院内滚石迪厅对面1楼 23. 家范儿 鲜椒鸡 香菇菜 地道的贵州风味餐厅。 鲜椒鸡麻辣鲜爽，鸡肉细嫩。 香菇菜鲜咸带鲜，别具一格。 点击加载图片 鲜椒鸡 点击加载图片 香菇菜 地点：百环家园朝阳图书馆对面 24. 辣巢火锅 火锅 十五年手艺的老师傅手工现炒锅底，每日限量50锅，让所有火锅控为之疯狂。 点击加载图片 地点：鼓楼东大街206号 古牌楼内院子2层 25. 吴裕泰 抹茶冰激凌 如果只能推一款帝都冰激凌的话，相信很多人都会毫不犹豫选择吴裕泰抹茶。 点击加载图片 地点：王府井大街186号 26. 一碗靓汤 淮山枸杞乌鸡汤 粤式煲汤餐厅，味道鲜美，少油少盐无味精，值得一试。招牌淮山枸杞乌鸡汤滋补养生。 点击加载图片 地点：金汇路6号商都SOHO西塔二层1221室 27. 京城有黔人 遵义羊肉粉 辣鸡粉 主营贵州粉面的一家店，羊肉粉汤头味道鲜而不膻，辣鸡粉口味正宗，辣子地道。 点击加载图片 遵义羊肉粉 点击加载图片 辣鸡粉 地点：三里屯3.3大厦5楼5012 28. 萨拉伯尔烤肉 蘑菇烤肉 北京的老牌韩式烤肉馆啦~ 蘑菇的鲜美和烤肉香气搭在一起简直是绝配！ 点击加载图片 地点：亮马桥路50号燕莎友谊商场B1楼 29. 大董烤鸭店 红花汁栗子白菜汤 大董烤鸭不用多说已经很出名啦~ 但今天我们要推荐的不是大家耳熟能详的烤鸭，而是他家的白菜汤。高汤炖制，白菜入口即化，栗子甜美。 点击加载图片 地点：工人体育场东门北侧 等多地 30. 南京大排档 天王烤鸭包 红豆酒酿元宵 鸭血粉丝煲 名字叫大排档，实际却是装修很有格调的餐厅~ 烤鸭包皮薄馅大，一口咬下去有满溢的汤汁；酒酿元宵软糯香甜；鸭血粉丝煲相当正宗，与南京本地相差无几。 点击加载图片 天王烤鸭包 点击加载图片 红豆酒酿元宵 点击加载图片 鸭血粉丝煲 地点：广顺北大街33号凯德MALL4层 31. 江边城外烤全鱼 烤鱼 这家烤鱼在帝都整整有二十多家店！其火爆程度可见一斑。鱼肉鲜嫩，鱼皮焦得恰到好处，分量特足。 点击加载图片 地点：立汤路186号龙德广场4楼F403B号 32. 表哥羊鸡火锅 花螺鸡煲 广式火锅店 。招牌之一花螺鸡煲里浓浓的鸡汤搭配海螺鲍鱼，鲜美无比。 点击加载图片 地点：来广营西路B座8号 33. 旺顺阁鱼头泡饼店 鱼头泡饼 帝都鱼头泡饼届的扛把子，鱼头个大，酱汤浓郁，配菜也毫不逊色。 点击加载图片 地点：北四环路25号房地置业大厦2楼 34. 老街兔盐帮店 麻辣兔头 一家让所有四川人都赞不绝口的川菜馆，麻辣兔头正宗鲜美，几乎零差评。 点击加载图片 地点：新中街甲1号 35. 爆肚皇 爆肚 肚仁 来北京必吃的爆肚，想要找老北京最正宗的风味来这里准没错~ 点击加载图片 爆肚 点击加载图片 肚仁 地点：东直门外大街15号楼4-101号 36. 石榴小栈 酸汤猪蹄火锅 酥小排 又是一家知名的贵州菜馆~ 酸汤猪蹄火锅选用最正宗的苗家红酸汤锅底，中和了猪蹄的肥腻，搭配得恰到好处；酥小排炸的金黄，让人看起来就食指大动。 点击加载图片 酸汤猪蹄火锅 点击加载图片 酥小排 地点：三里屯南38号楼一层 37. 唐廊 宫爆大虾球 青芥蒜香牛肉粒 一家环境非常舒适的北京菜馆，是个合适的会客之地。宫爆虾球百分百好评，虾仁个头够大；蒜香青芥牛肉粒把芥末酸肉和鲜嫩的牛肉完美融合在一起，给味蕾带来独特体验。 点击加载图片 宫爆虾球 点击加载图片 青芥蒜香牛肉粒 地点：护国寺85号护国新天地3层 38. 聚恩园春饼宴 春饼 京酱肉丝 南锣鼓巷人气最高的餐馆之一，虽然大多都是家常菜，可是却又处处隐藏着以外的惊喜。春饼配肉菜一口气吃好几个不在话下，京酱肉丝酱料入味，肉质鲜嫩。 点击加载图片 春饼 点击加载图片 京酱肉丝 地点：沙井胡同11号 39. 庆云楼 越南春卷 抓炒里脊 一层是鲁菜，二层是越南菜，餐厅环境幽雅，在这里吃饭简直是享受。 春卷外皮焦黄香脆，馅料也相当美味；抓炒里脊是糖醋口的，酸酸甜甜，肉质滑嫩。 点击加载图片 越南春卷 点击加载图片 抓炒里脊 地点：什刹海前海东沿22号 40. 中8楼 汽锅鸡 中8牌玖蘑菇 精致的云南菜馆~ 汽锅鸡汤头清爽，鸡肉鲜美，养生败火；玖蘑菇外面有一层焦脆的皮，但是内里又保留了蘑菇鲜爽的口感，是招牌之一。 点击加载图片 汽锅鸡 点击加载图片 中8牌玖蘑菇 地点：三里屯路19号院三里屯Village南区8号路S8-40单元 心动不如行动！ 马上带上你的小伙伴们 从第一家开始吃起来吧！ 点击加载图片
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