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在西安贴秋膘的正确打开方式

 舟自行m7gkgsux 2019-09-14

进来了还想跑?

晚了……

今天不馋到你流口水是不会放你走的!

凉风乍起,西安的秋天宣告上线。

怠工了整个暑日的胃口开始满血复活

不安分的内心一直向燥热的胃释放信息

炖肉、蒸碗、泡馍...

要是不涨几斤肉,好像都对不起立秋!

火锅、烤肉、铁锅炖也得招呼起来

啊!谁都别拦着我,肉在召唤我~


哥为大家准备了立秋餐馆合集

贴秋膘走起!

80大院

80大院的江湖菜豪气霸道,大盘盛肉,大盆装汤,完全秉承了蜀地菜系麻辣鲜香的特点,三五好友聚首一堂 ,大口吃肉,喝得畅快淋漓。

地址:浐河西路中段(沁水新城东门向南100米,地铁1号线浐河站A口出步行1000米左右,80大院院内)

电话:029-62550755

永明臊子面

永明家一直都是记忆中的老味道,在这家永明臊子面馆里,还有农家过事的九大碗,那些留存在儿时记忆里的菜肴,那口纯正的西府味道,在西安可是独一份。除了这几碗,九大碗里还有晶莹剔透的攥萝卜块 ,软而不烂,入口即化的鲜美滋味令人印象深刻;韭黄木耳炒鸡蛋干爽鲜嫩,香气浓郁……一顿饭吃到最后要用面来结尾,永明臊子面还原一口香最传统的吃法,面用一个大碗盛着,自己想吃多少往臊子里夹多少。超多美味等你来发现!

地址:西安市莲湖区劳动南路西工大西门创新大厦B座一楼

电话:029-87579988

小薇薇西昌火盆烧烤

说又是一个年轻老板开的店,65.9元烧烤无限自助,还有98元2-3人餐。大块小块的各种肉烤得肉两面焦黄油亮,小猪佩奇五花肉滋滋冒油,蘸着黄豆粉和辣椒粉,一大口肉一大酒。口水与油肆意横流,简直不要太嗨。

地址:后村商业街72号旁

阿记烧烤

宝鸡人气超火的老牌烧烤,阿记烧烤是家二十多年的老店了,1995年在宝鸡老车站。老板阿记开启了自己的烧烤人生,熟悉的人都亲切地喊他胖子阿记,渐渐发展成了现在的阿记烧烤。好酒三杯,人生一串,来阿记烧烤,开启秋夜的吃肉狂欢趴!

地址:大兴新区、丈八北路都有店

范家大院

1998年开店至今,西安开了六家店,十几年来保持味道一直在进步,并且每家分店的品质都跟总店一样。一到饭店就排队,菜品丰富,每样都是经典。店里的酒都是自家啤酒厂精酿的,到他家就是大口吃肉,大口喝酒!

地址:大唐西市店、紫薇田园总店、绿地店、华为店、橡树街区店、韦曲店

市井里烤鸭

店里的装修都是专门请大师设计的,亲民的价格,请女朋友吃饭超有排面儿。每一处都是一幅画,仿佛把北京传统胡同搬到了西安来,古朴的墙面和架子上堆放的器物相得益彰,每走一步都能深刻感受到店家的用心之细腻。

地址:西安雁塔区雁塔西路朱雀大街132号

电话:‭(029) 8154 4343‬

云炙烤肉酒馆

所有你喜欢的菜,不管是肉、海鲜、还是蔬菜,甚至是各种主食,都可以用烙锅来创造独特美味,在这里每个人都可以成为“大厨”。在中间凹陷处烙熟,烙好的放在“帽檐儿”上保温,光是听着食材在锅里滋啦滋啦的响声,就让人食欲大开,满足感爆棚。

地址:碑林区体育馆东路西侧1号

电话:13991159317

营业时间:11:30——次日01:00

久味熊家

城墙脚下的久味熊家,有不少忠实顾客跟随而来,就为了这一口魂牵梦绕的麻辣铁锅,这红油,光是色泽就已经让人食指大动,更别提再加入四、五种四川上等干辣椒,以及花椒麻椒一起在锅里沸腾,如果硬要挑一个词来形容这份麻辣铁锅,那就是“超下饭”!!!

地址:下马陵开通巷40号2层(马天小炒泡馍东边隔壁2层)

电话:18502907336

羊瑞堂

羊瑞堂的羊肉从来都是肉多骨头少,这和他们的做法有很大关系。羊瑞堂的铁锅炖羊肉是用一只拆骨羊和两只带骨的羊肉剁块混合后做成的,带骨的羊肉能在炖的时候炖出骨髓并且不失营养。秋天来上一锅羊肉吃起来不仅肉质鲜美超级滋补。窗外秋风呼啸而过,室内温暖如春,喝着酸爽的山楂汁,吃着热气腾腾的铁锅炖羊肉,轻松快活。

地址:北郊、高新、电子四路都有店

故事里

西安最平价的奢华海鲜大咖,解决选择困难症。一个海鲜拼盘满足你所有愿望。性价比之王绝对说的是这款海鲜大咖了,超过十种海鲜,十五种以上的配菜,更夸张的是,有整整6只从越南空运过来的大肉蟹,一只都要有我两个手那么大了,如此丰盛,吃到就是赚到啊。八爪鱼,籽乌,带子,红扇贝,螃蟹,生蚝,天鹅蛋,白贝,蛏子王,青口贝,海虾,海螺,鱼等,十多种海鲜排排坐。

地址:云祥门店、立丰国际店

胖哥俩肉蟹煲

肉蟹煲是胖哥俩最最最经典的煲,十几年如一日地深受蟹粉热爱,端上来满满一大盆,酱香扑鼻,令人垂涎欲滴,口味辣中回甜,浓郁醇厚,无数吃货为之倾倒。十几个人聚餐来这点上几盆不同口味的肉蟹煲就足够啦!

地址:大悦城店、高新店、华阳城店、熙地港店、赛格店、钟楼店、凯德店、金地店

赖胖子蟹肉煲

相信对于无肉不欢的吃货们,谁都低于不了壳薄肉嫩肉蟹的诱惑。总部空运的野生海蟹个头超大,每次都要师傅精心熬煮15分钟出锅。肉蟹煲里的蟹肉饱满到爆,老板采用秘制配方烹饪,蟹肉充分吸足了汤料的精髓,鲜香入味,嫩滑紧致,那滋味堪称完美,让人回味无穷。

东方亿象城店地址:长乐西路东方亿象城9楼

电话:‭029-89532835‬

昌旺老香港花胶鸡火锅

吃港式火锅要先喝汤,因为所有的精华都在汤里。大锅汤底含整只清远鸡,足足4两花胶一顿下去,小锅半只清远鸡2两花胶,感觉每一寸肌肤都会被胶原蛋白填满!鸡肉质地结实,口感非常好,再吃一片花胶,既满足了口腹,还等于做了一次皮肤护理!

地址:高新大都荟店、大车家巷店、曲江芙蓉新天地店‬

澳美徕

带女朋友来吃花胶鸡美容又养颜,澳美徕·花胶鸡火锅作为一款以新概念升级品质火锅,为传统火锅进行升级产品,产品不论从外观到口感都做到了极致,特地引进澳门国际化美食,从锅底到菜品完全保留澳门风味。

地址:大融城店、高新万达店

丫丫粤式打边炉

天气一冷,哥就忍不住想要打边炉,过一段时间就要去吃上一两次,沸腾的锅气升腾,一轮下来全身都暖和。他家在西安也开了9年了,算得上是西安粤式打边炉的老字号了,粤式火锅汤头鲜美清淡,食材原味保鲜。锅底是港式火锅的灵魂,丫丫家在一锅高汤足足加了十余味食材,骨汤因为长时间熬制,汤底质地浓厚,汤底用了老母鸡,鸡骨,猪骨等各种大骨熬制十几个小时,无添加调味,鲜味会随着时间越煮越浓。

地址:西门里西梆子市街117号(迎春小区北门对面)

电话:‭(029) 8761 5866‬ 153 3232 5866‬

朝阳门涮肉·烤肉

天一冷,就靠这一口羊肉过冬了,约上三五好友,围着一口铜锅,涮羊肉配上二两小酒,两个字:舒坦。陕派油泼辣子羊汤涮肉与烤肉完美混搭!

地址:朝阳门外永乐路进去一百米路北

电话:029-88852222

荣记烤鸭

这是一家主打烤鸭+海鲜的模式,又融合并改良了京菜、胶东菜、江浙粤等多种菜系的精华。荣记烤鸭在烹饪上坚持少油、淡盐、减辣椒,不放味精,最大程度上保证了食物的原汁原味。在他家吃饭,不仅环境好、味道好、菜量大,价格适中。朋友、家庭聚餐、商务宴请都有面子。

地址:未央路138号中登大厦南(豪盛花园东门)

电话:029-86190555

北京羲和烤鸭坊

是西安能吃到的最具京味的新派烤鸭之一,采用传统挂炉烤制,烤出来的鸭子色泽饱满、外皮红亮、厨师现场片鸭,入口很酥,皮酥肉香保持了帝都的水准。

地址:skp店、小寨店、熙地港店、王府井店

肉魁屋烧肉酒场

门玄关简直不要太酷,店内超多日式元素。推荐牛小排、肋条、腹心肉和超厚的牛舌,炉子上的各种肉滋滋作响,吃起来鲜嫩多汁,配上桃子酒清酒简直不要太完美。

地址:南稍门刘宝串串对面

万万西餐

害怕吃西餐又贵还吃不饱?不存在的!!!那是因为你没遇到这家性价比超高的西餐厅。榴莲披萨是招牌中的C位,莎朗牛排、沙爹猪肉串、炸子鸡、薯条、煎蛋、蔬菜应有尽有。

地址:曲江翠华南路店

围着寿喜烧

算得上是在西安首家寿喜烧专门的店。他家专做新派日式火锅,有自助和单点两种。按人数上的刺身拼盘、无限量供应的各种牛肉、各种日料寿司一次吃过瘾,“分分钟就能吃回本”根本没悬念!

地址:印象城店、南稍门店地、高新大都荟店

汉阳参鸡汤专门店

清爽鲜美,以营养价值高而著名。在炎热的夏季,快来使虚乏单身的你补补,恢复元气吧!童子鸡被炖到酥软,一扯就脱骨,入口肉质细嫩、皮薄柔脆、口味回甘,真正的好汤是这样熬出来的重点是肚子!里面藏满了惊喜!全是宝藏。

地址:世纪金花珠江广场店、高新中大国际店、曲江龙湖星悦荟店、绿地缤纷荟店

达人未满·烧肉酒场

达人未满·烧肉酒场的牛肉全部来自澳洲,是一出生就有自己身份证的M9级射和牛。根据牛肉的不同部位,分为各式厚切和薄切,炭火烤肉,也是烧烤最最传统的一种方法,好肉配好碳加上好的烤肉手法才能最大程度激发出烤肉的品质。

地址:四府街KINGMOMO宽炉烤肉一楼(后院有停车场)

电话:029-87628668

KingMoMo宽炉烤肉

一进门满满的韩式风,五花肉超厚,腌牛排也很香,除了这些还可以点烤扇贝、生拌牛肉豆等,吃着烤肉喝着烧酒,分分钟让你穿越到韩国街头。

人均:100

地址:曲江创意谷店、四府街店、大都荟店

食八色烤肉

是一家平价消费的韩式烤肉专门店。八色烤肉即是八种不同口味的五花肉,有原味、秘制、辣酱、人参、咖喱、红酒、柚子、松花粉八种。五花肉每片都有1厘米厚,仅仅是看着就很过瘾。

地址:南门世纪金花负一层

电话:85227748

米屋肉库餐厅

这家店有无数食肉兽为它打call,趁着初秋暖阳,不热不燥就应该来吃烤肉啊,几个人围着滋滋冒气的烤盘,来一杯烧酒,聊聊八卦,多么惬意,店内主营韩式烤肉,意大利那不勒斯披萨,和各种西式、韩式创意料理。

营业时间:周一至周天11:30-21:30

地址:博士路阳光天地漫·夜步行街二楼 (4号门扶梯直到,希尔顿花园酒店旁)

电话:029-81120015

看完哥整理的这些

有中意心水的餐厅吗?

“贴秋膘”“啃秋”吃货们都吃些什么?

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