|
1、 水煮毛豆。水煮毛豆鲜嫩甜美，没有经过人为加工，毛豆中的异黄酮可以预防乳癌可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。 2、 开心果。开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病，其中的植物固醇还能保护心血管健康。 3、 黑巧克力。巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍，其多酚含量更是绿茶的4倍。要选择纯度65%以上的黑巧克力，愈黑愈好。 4、 全麦饼干。全麦膳食纤维高，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳腺癌、前列腺癌的发生。 5、 干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。但干枣本身甜度高，糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。 |
|
|
