蒸米饭的时候加点这个，又香又营养，好吃还开胃
2016-07-27 08:33 西红柿，也叫番茄，原产南美洲，据说，凡是名字中有个“番”的蔬果都是外国原产，后来传到中国的。西红柿含有丰富的维生素和矿物质，同时，富含的有机酸还能增加胃的酸度，有助消化和调节肠胃功能的功效。关键是它不仅营养丰富，风味也十分诱人。有人曾笑话说，洋人没西红柿就做不了饭，吃啥都喜欢放番茄酱，要不就用番茄做沙拉，炒意面，烤鸡蛋等等。 咱们中国人经常用西红柿炒鸡蛋，做蛋汤，凉拌，还有做酸汤鱼等。也有人用它来做油豆腐和炒花菜。但是你肯定没用它做过米饭。或许你会说你做过西红柿蛋炒饭，但是，你有用它蒸过米饭吗？ 用它来蒸米饭，做法特别简单。和平时蒸米饭稍有不同的是，放几样调味料精心调味，再放上处理好的西红柿，煮熟后特别香，酸中带点微甜，十分开胃。至于怎么处理西红柿，用哪些调味料，请继续往下看。 用料： 2杯米 水 1茶匙盐 1/4茶匙胡椒粉 2茶匙橄榄油 几滴香油 1茶匙香菇精 1个大西红柿 制作方法： 1. 西红柿去掉蒂，切十字花刀，如下图（如果不喜欢西红柿皮，可以先用开水烫一下，在放凉水中冲，最后再剥掉皮） 2. 米洗净，放入电饭煲中, 加入水和其他调味料(不放西红柿)，拌匀（水比平时煮饭稍微多一点点） 3. 把处理好的西红柿放在米上 4. 盖上盖子，按下开关煮饭 5. 米饭煮熟后，用铲子将西红柿铲碎，和米饭拌匀即可 |
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