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五月，广州的天气越发任性，暴雨说来就来，没雨的时候又热热热！在这样的季节，该吃些什么呢？本期“食在广州”照常送上7天食谱，做法简单，美味又健康哦！ 周一│百合枸杞煲瘦肉 上班第一天，来道靓汤让自己能量“满满哒”。百合有很高的药用价值，具有理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，而枸杞补肾、养肝、明目，再加上猪瘦肉煲个老火汤，既清甜滋润，又明目养肾，做法也很简单哦。 周二│大白菜豆腐煲五花腩 炖煮后的大白菜有助于消化，促进肠壁蠕动，还能有预防感冒及消除疲劳。五花肉补肾养血，滋阴润燥，加上生姜、豆腐、虾米、火腿的调味，既美味又营养。 周三│三鲜鲫鱼汤 所谓“三鲜”，即润肺益气的鲜百合、健脾养胃的鲜草菇、养脾补肾的鲜淮山。以此煲出的鲫鱼汤清润鲜美可口，还有利水消肿、润肺降脂之功效哦！ 周四│白贝瑶柱蒸水蛋 中医认为，鸡蛋味甘，性平，有滋阴润燥、养血健脑的功效，白贝则能清热利水、提高免疫力，枸杞子滋肾补肝。这道菜味道鲜甜，香气怡人，是老少皆宜的养生家常菜。尤其适合经常熬夜、腰酸背痛、眼睛干涩等人食用。 周五│花旗参炖水鸭 花旗参也就是西洋参，含有的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。而水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。再加上生姜煲成的靓汤，可以补气养阴、清虚热、精心安神、增强记忆力。 周六│青木瓜沙拉 这道简单的家常菜，主料是爽脆开胃的青木瓜。生的青木瓜没有太多味道，吃起来很脆，有点类似大头菜。这样的质地天生就是为沙拉而生的，清新爽脆的口感，配上酸辣的酱汁，天气热热的吃上一口，非常开胃哦！ 周日│枸杞红枣乌鸡汤 乌鸡是药食同源的保健佳品，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，具有滋阴清热、补肝益肾、延缓衰老、强筋健骨的作用。枸杞可以养肝明目,再加上补中益气、养血安神的红枣一起煲个靓汤，美味又健康！ 编辑：李慧
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