  自制照烧鸡腿饭一个人的生活，偶尔也要为自己下厨一次。 主要材料： 鸡腿米饭卷心菜调料辅料 所需工具： 平底锅奶锅 制作步骤： 第1步  准备材料 第2步  鸡腿洗净去骨 第3步  加三匙甜米酒，半茶匙黑胡椒粉，两茶匙生抽，适量盐拌匀腌制二十分钟 第4步  间隙用鸡腿骨煮汤（中间会出泡沫，要把泡沫拿掉），拍入适量生姜去腥 第5步  卷心菜切细丝，不喜欢生吃的可以用开水焯一下备用 第6步  耗油三茶匙，酱油三茶匙，小粉一茶匙，黑胡椒粉半茶匙，蜂蜜一茶匙（喜欢甜的可以再放一茶匙），盐适量，倒入适量鸡骨汤调匀。放小奶锅里熬酱汁，不停搅拌直到自己喜欢的浓稠程度 第7步  平底锅放少量油，加热一分钟放拍过的葱段和姜片爆香 第8步  开小火放入鸡腿煎，期间隔一会儿就翻面，煎二十分钟以上至两面金黄 第9步  煎好的鸡腿放菜板上切段 第10步 摆盘，把鸡块铺在米饭上，刷上酱汁，配合卷心菜吃～不油腻
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