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1.薏苡仁 味甘、淡，性微寒，具有利水渗湿、清肺泄热、祛湿除痹、健脾止泻，是一味清补利湿之食疗佳品。 《神农本草经》载：“久服轻身益气。”“主筋急，不可屈伸风湿痹下气。”《名医别录》：“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”《本草纲目》：“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。”薏苡仁粥，日日服之，具有补正、利肠胃等功能，对脾虚湿的人有裨益。 薏苡仁常用干食疗，煮粥、饭，或同曲米酿酒使用，入药则配合其他药物组成复方治疗慢肠炎、风湿关节痛、湿疹、痰湿水肿以及肿瘤等疾病。但其性和缓，故应用上较大剂量才能活效。每天喝薏米粥可以治周身扁平，需要坚持三个月以上。我的儿童病人们不愿意吃药，可他们因肠胃有问题所以才长了扁平。虽然他们曾经用激光治疗过，但还是会复发，而且用激光疗法孩子太难受，怎么办？喝薏米粥吧，妈妈每周熬两次，可放冰箱里储存，也可以配红小豆喝绿豆，效果很不错。 2.芡实 味甘、涩，性平，具有补肾涩精、健脾止泻的功效，为常用的调补食疗佳品。 据《神农本草经》载：“补中益精气，强志，令耳目聪明，久服，轻身不饥，耐老神仙。”《本草纲目》：“止渴益肾。治小便不禁、遗精、白浊、带下。” 可用芡实配粳米做粥、饭食用，也可做糕点。 3.糯米 味甘，性温。具有健脾温中、益气补肺的功效，为常用的食物佳品。 唐代孙思邈谓：“脾病宜食，益气止泄。”《本草经疏》：“补脾胃，宜肺气之谷，脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能益气，气充则身自多热，大抵脾肺虚寒者宜之。”《本草纲目》：“暖脾胃，止虚寒泻利，缩小便，收自汗。” 糯者濡也，柔黏，性粘滞，故得名。可与药同用，亦可煮粥、做饭、熬汤，或制成糕饼、汤圆等。 4.小麦 味甘，性凉。具有养心安神、健脾厚肠、益肾补虚、养阴止渴、除热止汗的功效，为常用的食物佳品。 据《本草拾遗》云：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”《本草再新》：“养心，益肾，和血，健脾。”《医林纂要》：“除烦，止血，利小便，润肺燥。” 中药材中将小麦分为淮小麦、浮小麦两种，浮小麦即淘洗时轻浮的麦粒，药用汗，使用与虚汗过多者。 5.玉米 味甘，性平。具有补肺宁心、调中开胃、降浊利尿、湿热、利肝胆的功效，为补益脾胃、充饥健身的食疗佳品。 据《本草纲目》载：“调中开胃。”“小便淋沥沙石，痛不可忍，煎汤频饮。”《医林纂要》：“益肺宁心。”《本草推新》：“为健胃剂，煎服亦有利尿之功。” 玉米熟食营养丰富，当玉米成熟时，将新鲜玉米去须后煮食，老则粒坚如石，须磨细粒煮粥，为我国北方的粗粮之一； 可以做菜，或榨油，制成玉米油；玉米面和白面混合可做面包。一般有利尿的作用，以玉米须为佳；起降脂、降压作用以玉米油（玉米榨油）为优；强身健胃，则以玉米为良。 6.燕麦 味甘，性平。具有补益脾胃、滑肠、止汗、止血的功效，为老年人常食的营养调补佳品。 据《本草纲目》云：“甘平，五毒，滑肠。”《本草逢原》：“益肝和脾。” 燕麦营养极其丰富，可作为面、饭、粥等食用。燕麦片，系燕麦米之细面加工制成，可开水冲调食之。本品可作为调补食疗之品常食之，也可入药。 7.饴糖 为米、大麦、小麦、栗或玉蜀黎等经发酵糖化制成的糖类食品。味甘，性温。具有缓和性的滋养佳品。 《大明本草》云：“益气力，消痰止咳，并润五脏。”《食物本草会纂》：“消痰润肺治嗽，健脾胃，补中和胃，和药解附子、乌头毒。”《千金食治》：“补虚冷，益气力，止肠鸣，咽痛，除垂血，却咳嗽。”《长沙药解》：“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛。” 又名麦芽糖、胶等。是中老年或体虚久病者理想的补中益气、缓和性滋养强壮之品。用糖一至二钥，温水化服，也可制成糖果或配在滋补膏方中，或入药方中服用。
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