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夏天的时候，大家可能会没有胃口，但是对于冰冰爽爽的甜品却是来者不拒，有很多美味可口的甜品，自己在家就可以做。 椰奶冻 材 料： 椰浆、牛奶、淡奶油、白糖、吉利丁片。 步 骤： 1 吉利丁片放入冰水中泡软捞出。 2 盆中放入牛奶，加入淡奶油和椰浆拌匀，加入白糖，隔水加热融化白糖。 3 取出加入吉利丁片拌匀。 4 放凉后倒入铺有保鲜膜的盒中，冷藏之后切块。 做好的椰奶冻香滑绵软入口即化，冷藏后风味更诱人，是夏天消暑利器。 芒果布丁 材 料： 芒果、明胶片（可以用QQ糖代替）、牛奶、奶油、白糖 步 骤： 1 明胶片冷水中浸泡，直至柔软。如果用qq糖代替，则可以跳过这一步。 2 在锅中放牛奶、糖和明胶，加热搅拌直到糖和明胶完全融化。 3 芒果果肉搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀，加入前一个步骤做的牛奶混合物，再加奶油，搅拌倒入杯中，放入冰箱冷冻2个小时。 从冰箱里取出就可以享用香甜滑嫩的芒果布丁了。 香蕉冰淇淋 材 料： 香蕉、燕麦片、葡萄干、红糖。 步 骤：香蕉冰淇淋的做法非常简单，把材料全部放入搅拌机内搅拌成糊，取出放入冰箱冷冻半个小时，健康美味又解暑的香蕉冰淇淋就做好了。 桂花杏仁豆腐 杏仁豆腐是一道老北京传统甜点，因外形似豆腐所以得名，润燥、止咳。 材 料： 杏仁露一罐、牛奶、琼脂、桂花蜜 步 骤： 1、琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。 2、把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。 3、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。
4、大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
酸爽蓝莓冰
材 料： 蓝莓、菠萝片、水、模具、蜂蜜。 步 骤：把所有原料放入搅拌机打至完全液化，倒入模具，放入冰箱冷冻5个小时。 非常酸爽解暑解腻的蓝莓冰就做好了，非常简单。
学会了这些解暑小甜点的做法，就不用顶着太阳去外面买啦！ 文/一路君 |
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