发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
食材:
五花肉 1块、茶树菇 100g(干茶树菇)、葱 2根、姜 1块
调料:干胡椒、八角、酱油、料酒、糖、盐
五花肉切成块。
干茶树菇需要提前浸泡,如果买的是新鲜的需要掰成段。
将五花肉焯一下水,煮至半熟。
锅内倒油,放入葱、姜、干胡椒一起翻炒,炒出香味后放入八角、五花肉一起翻炒。
加少许的酱油上色。
加入料酒、水(浸过肉)、1勺糖、半勺盐烧制30分钟,煮制的时候撇去浮沫。
如果是干的茶树菇直接放进去和五花肉一起煮制30分钟,如果是新鲜的话等肉先烧15分钟再把茶树菇放进去,不然容易烧化掉。
小贴士:
干茶树菇烧的越久越好吃越有嚼劲,可以和肉一起煮很长时间。
鲜茶树菇口感比较软,烧久了容易化掉,所以要等肉烧一会后才能放进去。
点击图片放大可以查看大图哟!
来自: 红导 > 《菜肴……肉类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
茶树菇烧个肉也很美味噢!
茶树菇烧个肉也很美味噢!让茶树菇吸收五花肉的油脂。五花肉 200g 茶树菇 150g.新鲜茶树菇直接掰成段,干茶树菇需要提前浸泡,泡发后再...
五花肉茶树菇的做法
五花肉茶树菇的做法。4、把肉装起,加茶树菇翻炒/pp5、炒熟透,加炒好的肉放生抽盐炒均/pp6、成品/pp心情故事/pp昨天看到茶树菇小小一颗...
做肉菜,炒肉是关键,我教您一招,香滑爽口超好吃,不信你试试!
做肉菜,炒肉是关键,我教您一招,香滑爽口超好吃,不信你试试!第二步:关键,锅中加入冷水将五花肉下锅慢慢加热然后撇去白末,煮开后...
海鲜菇炒五花肉
海鲜菇炒五花肉每桌必点的一道炒菜,从“茶树菇炒腊肉”改良而来。茶树菇熟后颜色易发黑,而且卖相较为凌乱,李师傅选洁白的海鲜菇代替茶树菇,炸后颜色金黄,和五花肉片同炒,干香适口,南北皆宜。锅...
DIY茶树菇烧肉
DIY茶树菇烧肉【DIY茶树菇烧肉】1、茶树菇提前浸泡三个小时,挤干切段;五花肉切块。2、油锅加入两勺白糖,炒至融化,下入五花肉煸炒至...
这么做红烧肉才肥而不腻,味道鲜美且营养,口齿留香
将五花肉和茶树菇混搭在一起,也实属偶然。五花肉:750克。茶树菇:250克。1 五花肉切块,用凉水、料酒泡半小时,将血沫去掉。2 五花肉比照出...
茶树菇烧肉
茶树菇烧肉【茶树菇烧肉】做法:1、茶树菇提前浸泡三个小时,挤干切段;五花肉切块。2、油锅加入两勺白糖,炒至融化,下入五花肉煸炒至上糖色。3、入葱姜蒜,调入两滴老抽,适量料酒,花椒粉。4、加入...
茶树菇烧肉的做法
茶树菇烧肉的做法。1/12 准备食材:茶树菇去掉根部,五花肉切块。2/12 把茶树菇放入开水中焯一分钟,捞出过凉水备用。5/12 锅中放适量油...
肉香茶树菇
肉香茶树菇。
微信扫码,在手机上查看选中内容