普通的腐竹，不一样的味道。

腐竹大家都很熟悉，一般都是凉拌，今日这道小菜很简单，即有健康又有营养。

腐竹要用凉水泡大概半天左右，才没有硬心，胡罗卜切成菱形状。

将胡罗卜和木耳焯一下水做锅放少许油，放入浆过的瘦肉片，变色后放入葱姜爆出香味后放入一些蚝油，然后把所有食材放入翻炒，一定用大火快速翻炒，淋一点薄芡就可以出锅了。
美味，健康，下饭。最重要简便宜学。