【图文】木耳炒腐竹的做法

黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养；腐竹和木耳搭配食田，能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。
这是一道解谗下饭的快手小炒，滋味咸香，味道好极了，也可作为减肥食谱哦。”

食材明细

• 腐竹 100克
• 木耳 50克
• 黄瓜 100克
• 胡萝卜 50克

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

木耳炒腐竹的做法步骤

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  1

  准备主料食材
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  2

  木耳泡发洗净，去蒂撕小片。
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  3

  腐竹清水泡发至涨发透，切段。
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  4

  胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
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  5

  蒜切未，辣椒切细丝。
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  6

  锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒爆香。
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  7

  放入腐竹、木耳炒散。
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  8

  放入胡萝卜翻炒2分钟。
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  9

  调入盐、六月鲜特级酱油、白糖翻炒。
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  10

  最后放入黄瓜、味精炒匀即可。

小窍门

1 黄瓜片要后放，不然容易变软，吃不出爽脆的口感。

2 腐竹要用清水泡涨发透，没有硬心，才能烹饪。

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅