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经常有读者来询问某某食品是不是真能降糖，这不昨天还有个读者留言问苦荞面条是否真的能降糖？我们经常会在报纸和网络上看到冠以“糖尿病饮食”或“降糖食品”标题的文章。在这里总结一句话，所谓的“糖尿病饮食”根本不存在！ 没有一种能够适用于所有糖尿病患者的饮食，这就和药物治疗一样，需要根据个人情况来制定饮食计划。以碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素为例，现有证据提示并不存在一个最理想的供能比，所以这三大营养素的分配应根据患者的饮食习惯、偏好、经济条件和控制目标来量体裁衣。简而言之就是，糖尿病患者的饮食没有一个明确的模板，所以也不要再去追求那些宣传的“饮食神话”。 一、糖尿病饮食四项注意 1.定时定量和化整为零定时定量是指正餐，化整为零是指零食。定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。 化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。
2.吃干不吃稀建议糖尿病病友尽量吃“干”的建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。
3.吃硬不吃软我们推荐“软一点” 糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
4.吃绿不吃红绿色比较保险食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。糖尿病饮食，是糖尿病治疗中重要的一个环节，但是最主要的还是要保持心态愉悦，听从医生的叮嘱哦。糖尿病患者的饮食是有讲究的，患者的最基本饮食塬则是要根据患者的活动量、体重、以及血糖，来估计一天所需要的总热量，科学合理的制定每一天的饮食规划。
二、降低糖尿病血糖的食物 01 卷心菜学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第叁。生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜含糖量很低，但由于略有甜味，以致很多病人不敢吃卷心菜，这是普遍存在的一种误解。3 苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。每100克中含量高达84毫克，远远高于其他蔬菜，足够一个普通人一天的需要量。研究人员已从苦瓜中苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。 
2、洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 
三、避开用药误区 用药误区之一：西药有副作用，中药没有副作用客观地说，所有的药物都可能有副作用，只要合理选择完全可以把药物副作用降到最小。目前治疗糖尿病西药是主流，中药只是辅助。切不可相信某些不负责任的广告宣传，幻想中成药能根治糖尿病，以免上当受骗。 用药误区之二：服药不必分饭前饭后 降糖药物服用一般都讲究和吃饭的时间关系，有的需饭前半小时，有的需饭中服，还有的需饭后服，同样的药物同样的剂量服用方法不一样效果也会完全不一样。 用药误区之三：只要能降糖，什么药都一样 2型糖尿病发病的基本环节是胰岛素抵抗和胰岛素分泌缺陷，具体到某一病人这两者所占的比重不一样，选药也不一样，对胰岛素抵抗为主者要选用胰岛素增敏剂，反之要用胰岛素促泌剂或胰岛素。选药还要考虑对肝肾功能的影响等因素。 用药误区之四：害怕用胰岛素 胰岛素是体内一种正常的激素，不会成瘾。只要掌握好剂量，胰岛素也可以说是副作用最少的降糖药物。所以，该用胰岛素的时候就要毫不犹豫地接接受胰岛素治疗。 四、养成三步曲 第一步：学会如何养成新习惯有证据显示，建立一个新习惯最好的方法就是在完成目标行为后奖励自己。我们的日常行为中，大约有45％都是由大脑的基底神经节来控制的，这个区域很重要，它与情绪、记忆、认知等生理功能有关。基底神经节与掌管决策的前额皮质存在显著不同，它能够帮助我们完成一些复杂的任务，如在与人交谈或跟着广播唱歌的同时驾驶汽车。 有人猜测，在一个人建立新习惯时，设置一些“提示线索”来触发新的习惯，然后再设置一些“奖励”来巩固新的习惯。举个例子，假设你打算养成每天晨起散步的习惯，那么您不妨在睡前把散步鞋放在床旁作为早上提醒自己去散步的线索，每天散步后给自己一个健康小奖励，如用足浴盆泡个脚或是吃一顿营养丰富的健康早餐。等到习惯成自然的时候，奖励就变得不那么重要了，不过定期的奖励仍然有助于巩固习惯，您可以每季度或每半年对自己的成绩进行下奖励。
第二步：认识哪些是不良习惯了解哪些是不好的习惯有助于减少诱惑，进而减少不健康行为。举个例子，你以前习惯于周末呆在家里把自己扔在沙发里看电影，不健康零食的摄入就会是难免的事情，如果你周末拉着几个朋友出去健身或游玩，就能有效避免不健康行为的发生。坏习惯的打破往往在生活规律发生变化时更容易实现，例如出去度假的时候，经历孩子出生等生命中重大转折的时候。我曾经遇到过几位患者都是在一场大病之后成功戒烟的。
第三步：尝试捆绑式习惯养成有时会遇到一些“记性”差的患者，例如有的患者总是忘记睡前测血糖，我就会问他们每天晚上睡前是否刷牙，他们都会笑着“那确实”，然后我就会建议他们进行“习惯捆绑”——把一台血糖仪放在洗漱台上，这样睡前刷牙时就会想到检测血糖。
最后我们有提醒：有的食物虽然含糖量不高，但吃多了也会升糖，所以一定要限量健康饮食！
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