 英文：Arrowhead 学名：Sagittaria sagittifolia， 别名：茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗、剪刀草、水萍。 慈姑为泽泻科水生植物，原产中国。 有纤匐枝，枝端膨大成球茎。叶具长柄，长20-40cm；叶形变化极大，通常为戟形，宽大，连基部裂片长5-40cm，先端圆钝，基部裂片短，与叶片等长或较长，多少向外两侧开展。花葶同圆锥花序长20-60cm；花3-5朵为1轮，单性；苞片披针形；3个外轮花被片，卵形，顶端钝；3个内轮花被片，花瓣状，白色。地下有球茎，黄白色或青白色，可以吃。
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