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1、食材：牛肉1斤、洋葱2颗、红萝卜一条、白萝卜半条、番茄3颗、葱5根、姜5片、米酒70cc、酱油100cc、辣豆瓣2大匙、辣椒1条。材料备妥！ 葱切段绑起来，在其中取一些葱切葱花，完成时用！ 2、牛肉用水汆烫～ 3、锅里加油先下姜片再放入牛肉煎香！ 4、牛肉煎香后加洋葱拌炒！ 5、加入米酒。 6、加入辣豆瓣拌炒。 7、加入醬油及100cc水。 8、加入番茄、葱段、辣椒及水 水就加到盖过所有材料 先煮开在用小火炖煮30分钟不要开盖焖30分钟。 9、焖完打开锅盖 牛肉已经有点软了番茄跟洋葱也快要化掉了。 10、加入红白萝卜及一点水 煮开后再炖煮30分钟焖一个小时。
11、烫面完成后直接烫青菜然后摆盘备用。
12、完成。家常味的红烧番茄牛肉面，记得最后摆上葱花喔！
13、如果没吃完第二餐可以直接当菜配饭吃也很好吃。 |
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