Carol 自在生活 : 蜂蜜檸檬果凍

酸酸甜甜的蜂蜜檸檬果凍軟滑冰涼，好消暑！



蜂蜜檸檬果凍
份量 : 約5-6人份




材料:

細砂糖50g
吉利T粉20g
冷水500g
檸檬汁50g
蜂蜜50g

步驟:
1.吉利T粉倒入細砂糖中混合均勻
2.檸檬擠汁取50g

3.再將混合好的吉利Ｔ糖粉倒入冷水中混合均勻
4.加入檸檬汁混合均勻
5.小火加熱至吉利Ｔ粉完全融化即可(約4-5分鐘)關火
6.加入蜂蜜混合均勻

7.倒入適當的容器中
8.室溫中38度C就會開始凝結
9.完全冷透放冰箱冷藏
10.表面可以裝飾切薄片的檸檬

補充:
1.吉利T粉也可以使用寒天粉代替,使用方式及份量相同
2.甜度可以依照個人喜歡調整