 【奶酪火锅】 奶酪火锅是将奶酪用温火慢慢熬化，再加入正宗的法国樱桃白兰地、白葡萄酒，以及具有独特香味的豆蔻粉、现磨胡椒制作而成的，可以搭配干白葡萄酒，或者涮点面包块、土豆仔，爽口的酸黄瓜和樱桃番茄也是相当不错的选择。  【臭食品小贴士】 近年来，一些不法分子为了牟取私利，用不正规的方式来腌制臭味食物，卫生情况完全不能保证，更加对我们的身体健康造成危害。所以选择臭味美食一定要去正规的用餐地点用餐，拒绝路边摊。 除了本身带有特殊臭味的食物外，大多数发臭的美食都是在食材发酵的基础上制作而成，发酵过程中大多需要用到盐、食用霉菌等辅助它们发酵的催化剂，虽然是可以放心食用的，可是千万不要因为抵挡不住美食的诱惑就进食过量。 臭味美食大多是要搭配辣椒才够味，一方面能够起到酸碱中和的作用，另一方面，辣味也能削弱食物中的臭味，使入口味道更香浓。 |
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