忌食过多的糖 糖是人体的营养素之一,是能量的来源,是构成神经、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分;是人体各组织细胞不可缺少的原料,是脑神经系统热能的唯一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等都少不了糖,特别是儿童,糖更是不可少的营养素,它对促进儿童生长发育关系很大。我们常吃的红糖、白糖、冰糖、抬糖、蜜糖,都是一些碳才化合物。红糖中含有较多的铁质、钙、胡萝卜素。中医认为红糖性温,味甘,入脾,有益气养血、健脾、暖胃、驱风散寒、活血化淤之功,故产妇分娩后常食红糖,有些药物的炮制与药引子也常离不开红糖;白糖、冰糖之功,在于清热、消炎、降火气,国外还有用白糖来治疗皮肤溃疡与创口等,获得很好效果。糖也有不利的一面,吃得过多对健康十分不利,据世界卫生组织经过对几十个国家的调查研究,认为吃糖过多是目前人类死亡的主要原因之一,认为人口死亡率与糖的消费量有着直接关系。首先是老年人的心血管病的发生与吃糖过多有关,由于糖的摄入量多,血液中的胆固醇和甘油三酸脂也多,这便导致心血管疾病。肥胖症的一个主要原因与吃糖也有关,因糖促使肝脏产生中性脂肪,而血液中性脂肪大部分会转化成皮下脂肪。糖尿病的病因中,也有吃糖过多的因素,过多的糖使参与糖代谢的胰岛素增加,胰腺负担过重,逐渐促进糖尿病的发生。对儿童来说,糖吃多了,可使血糖升高,抑制大脑食欲中枢而带来厌食症,特别是儿童的牙齿、骨质脆弱、抗酸能力差。糖性软发粘,沾上牙齿或残留牙缝中,经细菌作用,转化为酸性物质,侵蚀牙齿组织,造成龋齿。此外,儿童正处于生长发育阶段,糖吃多了,还会妨碍骨骼发育。据现代医学研究证明,日常食用过多的糖类,还会发生近视,这是由于糖属酸类食物,体内吸收过多的糖分,势必消耗大量钙质,而钙的缺乏又会引起生理的连锁反应,降低血液渗透压,通过视觉神经的传导,最后导致眼球内房水渗透压低于晶状体,造成房水渗透晶状体囊而进入晶体内,引起晶状体突出,加之眼球壁的睫状体因缺钙而失去坚韧度,易发生眼球变形,前后径增大,使视网膜上的感光细胞产生的兴奋无法沿着视觉神经传入大脑皮层的神经中枢,自然视觉便模糊了。此外,多吃糖还会促进肾结石、鼻炎等疾病的发生。 来源:百拇医药网 由【医览】微信公众号编辑整理,转载请注明作者与出处。 |
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