【糖醋里脊】里脊肉改刀成条状，加入蛋清、盐、生粉和料酒搅拌均匀，冷藏10分钟，后裹浆；油热时，入里脊...

【糖醋里脊】里脊肉改刀成条状，加入蛋清、盐、生粉和料酒搅拌均匀，冷藏10分钟，后裹浆；油热时，入里脊炸至变色，二次入锅，炸至金黄，沥出备用；锅内倒入油、番茄酱、水和糖等，勾芡，倒入炸好的里脊，翻炒片刻，装盘即可。视频末尾附详细做法。

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