街头流行的土豆丝饼,在家现做才有味儿 2016-07-28 独食佬3评 Potatoes An Introduction To D.O.D D.O.D 00:00/05:00
土豆虽然其貌不扬,却是名符其实的大众情人。红烧,香煎,剁泥,炸条,怎么折腾怎么好吃到没朋友。切成丝和面粉鸡蛋混合煎炸一下,乱也能成一派,而且非常香脆美味让人爱不释口。用土豆做个饼,即可当早点,又可做宵夜,简单快速,焦香酥脆,零厨艺都能做的一道美味。 食材:土豆300g,玉米淀粉20g,面粉20g,黑胡椒粉1勺,盐少许 步骤 1. 土豆刨皮,先切片再切丝。 2. 在土豆丝里放玉米淀粉、面粉或糯米粉、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀。 3. 使粉和调料都粘附在土豆丝上。 4. 平底锅放较多油,放土豆丝按平整成饼状,然后开火煎饼。 5. 等到凝固后,在移动饼,看看下面金黄了再翻个面。 6. 煎到两面金黄略深,这个还需要再煎,喜欢酥脆的反复煎两面。 7. 切块装盘,焦香酥脆,好吃! PS:可以依据个人口味,适量添加香葱,胡萝卜等食材,做出来更美味哦! 点击展开全文
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