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马上就是2016年了 又到了总结的时候 下面为你盘点武汉2015年度十大人气餐厅
1 莫奈花园法式甜点 武汉寒风刺骨的冬天，冷的人实在不想出门，如果有一杯颜值和美味都兼备的暖心冬饮，再加上几块精致的甜点，我相信，即使和我一样懒的小伙伴们也会忍不住呼朋唤友去尝尝鲜吧。 许多甜品店都会标榜自己“采用进口原料”，殊不知进口原料也有高下之分。在莫奈花园，原料都是法国本土排名前三的品牌，虽然这样的坚持会带来高成本，但店主始终相信，新鲜是起码的标准，而稀有的食材才会好吃。对体验过、比较过的人来说，味觉是一种抹不去的记忆，而莫奈的甜品，能让你的味蕾真正穿越到法国。 地址：芦沟桥路48号武汉天地12号楼 时间：13:00 - 23:55 2 青瓦炭韩潮烤肉 青瓦炭韩潮烤肉是一家在武汉新开的韩国烤肉店，二层楼的工业风装修，在幽静的花园道里，吃上正宗的韩国烤肉，别有一番风味。俗话说“夏天过后无病三分虚”，补补身体，吃顿烤肉给自己贴秋膘。 非常值得一吃就是LA 牛排和原味的牛肋肉，烤的时候可以让服务员把肉烤嫩一点，嫩嫩的口感，再加上秘制的酱料，绝对享受。旁边的蛋液、玉米粒和泡菜在肉还未烤好的时候，吃上嫩嫩的蛋，甜甜的玉米粒和酸辣的泡菜十分开胃，并且这三样东西都是免费还可以续的，绝对让你一次吃个过瘾。 青瓦炭家除了烤肉非常的棒之外，他们家的西瓜烧酒也是非常有特色的，将半个西瓜里面的肉挖掉，把西瓜作为装酒的容器然后在里面放上烧酒，味道当然是不错，用西瓜作为装酒的容器，在武汉算是首创，让人的感到非常惊喜。 地址：西北湖路花园道艺术商业街C区118号 时间：11:00 - 22:00 3 张爱施艺术西点 作为初次光临的新食客，点了其他每桌上都点了的“黑暗料理”——墨鱼汁意面，早听说了此面口味与颜色的出众，缘于地道的墨鱼面是用新鲜墨鱼汁做成的。墨鱼汁本身有点咸，带着海洋的鲜。面身比较爽口，有些微辣，除了小墨鱼，还给了足够的鱿鱼圈，不是武汉人惯吃的重口却带着醇厚回香，一点腥味异味都没有。回味有丝丝奶香味在口中缭绕，眼前盆里的面特别有弹性，吃一根面，淡淡的鲜味和清朗的成味舒适着你的舌尖，你知道，那些调料放在一起配合得正好。 其实店里的正餐菜品没有多少，几种口味也都是精选，没有所谓的招牌菜。老板对牛肉的要求很高，又不愿意做牛排卖很贵的价格，就选择了更家常的炖肉。这次经老板推荐，选择了法国经典蓝带西餐——皮埃蒙特炖小牛肉。因为加入了罗勒、百里香、欧芹、水果等混合香料，整道菜炖至超过4小时之久，所以入口时连胡萝卜都有水果的香气。 老板说，他们也没怎么做宣传，没有招牌菜，都是一群忠实的顾客从最早的小小门面、菱湖两层小复式的“爱上厨房”，跟到现在汉街三层的张爱施；老板又说，西餐没那么简单，不仅是红酒牛排披萨，作为和法国最亲近的中国城市，武汉的西餐厅应该也关注些更家庭式的东西。 地址：汉街国际总部C座11-12号铺 时间：09:00 - 21:00 4 虾斗士外送 虾斗士，店如其名，做虾的终极战斗士，无论是油闷大虾、虾球还是基围虾、琵琶虾，无不给你最极致的味觉体验。不仅如此，螃蟹、花甲、花螺也是可圈可点。总之这是一家致力于为武汉吃货量身定做精品专业外卖。 老板是位90后帅小伙，性格腼腆但聊起虾斗士却是滔滔不绝，对食材的费心挑选、对烹饪的精益求精、对出品的严格把控...事无巨细的参与到虾斗士的经营中来。招牌香辣梭子蟹，取材北方海域养殖的蟹，水温低长得慢，肉质紧实营养价值高。烹饪过程中加入18道中药食材，浓郁酱汁与饱满蟹肉充分融合，每一口都是对味蕾的犒赏。小龙虾是老板的朋友在荆州的养殖基地直供的，品质上乘。每一只都细心的去头开背，酱料充分浸入每一寸虾肉，吮吸一下，麻辣鲜香迅速充盈口腔。 如果他家的卤凤爪称武汉第二，应该没有哪家敢称第一。选用新鲜凤爪，18种中药食材熬制极品好味卤水，仅供当天使用。卤凤爪每天限量出售。入口是醇厚甜香，牙齿轻轻一撮即骨肉分离。回味则辣的浑身每一个细胞都叫“爽”！基围虾的配菜根据时节会有所变化。立秋之后，加入红薯。切条放入冷水锅，冒热气即捞起来。不油炸的好处是既健康，营养又充分保留。土豆丝得到我一裴姓朋友高度赞赏，称“一盘土豆丝我就能吃三碗饭”。 地址：虎泉街凯乐桂园美乐汇广场 时间：11:00 - 23:55 5 本粥&拌饭 这是华中地区唯一一家本粥&拌饭，这家主打健康慢食概念的小店，所有的餐点即点即做，各种酱料韩国直发，刚开业不久就已经十分火爆。 作为一家拥有1000多家分店的高人气连锁店，本粥在韩国早就是家喻户晓的百姓名店了。这里的粥只用纯净水现熬，除了韩国总部直发的秘制汤料，粥中不会有任何的食物添加剂。每一份粥都是即点即做，食材也都是定量配备，一份一份地小锅熬制，虽然制作起来较慢，但是可以保证每一份粥的口感与品质，慢也慢的有道理。 一个350g左右的南瓜，在顾客点餐后才会摇身一变化为香甜滑糯的南瓜粥，口感细腻，淡淡自然的甜香丝毫不会有腻的感觉，与其说是粥，倒不如说是南瓜糊更为贴切。泡菜牡蛎粥入口稍辣，入口虽然米粒分明，但米和食材都熬制的非常黏软，分量相当充足，完全不用担心粥会不能饱腹。一锅金枪鱼石锅拌饭，不看菜色，光是香味就让人瞬间仿佛置身韩国，配料香脆可口，拌饭酱香而不会过于浓郁，一口拌饭便能引得无限满足。 本粥&拌饭的种类相当丰富，除了传统的红豆粥、南瓜粥、黑芝麻粥，营养丰富的海鲜粥、鲜虾粥，拌饭的口味也是多种多样，蘑菇烤肉拌饭、咖喱鲜虾拌饭，每一种都是三星韩国员工的最爱。 地址：楚河汉街总部国际C座对面 时间：11:00 - 20:30 6 美自在 玻璃房，木盘子，黑座椅，铁筐子，大面包，撕着吃。美自在的店子和名儿，听起来看起来都是拙中藏着巧，老板生怕自己和做作二字联系在一起。东西也有点意思，面包是看家本领，发酵两次，气孔均匀，松软有咬劲；西点分量足，材料诚意满满。狠狠的撕下一块现烤的面包放嘴里，心里竟然有种“终于吃到好吃的面包了”的感动。 常见的面包都是精白面主打，放很多牛奶和糖，有的香精以及猝不及防的豆沙、肉松等中式常见配料，内行都知道，这只能叫pastry，不能叫bread。牛角包外皮很酥，杏仁片很脆，面包甜咸的味道中又带着符合中国人喜好的松软柔和。招牌巴黎奶香的个头特别大，售价竟然才16元。切片了之后，可以看到刚好大小的气孔。外皮依旧是酥脆的，夹杂着散布均匀的海盐，面粉的麦香和海盐的微咸叠加出越嚼越香，甚至让人欲罢不能的感受。 地址：汉街夜郎娃旁 时间：09:00 - 23:30 7 蜜时cake 大概第一次听说还有预订蛋糕可以送货上门起，就对这种外卖的蛋糕店动起了心思。蜜时家的蛋糕按磅卖，一磅的售价最便宜也得168元。乍一看实则不便宜，可订购了一次之后，我便成为了他家死忠的回头客。嘴馋了，提前6小时打个电话，纯手工制作的新鲜蛋糕就送到手里来。谁叫女孩子都是嗜甜如命的，看着他家十余种口味的蛋糕，总想着要一块一块把所有的都尝个遍。 第一次订购，我选了一个“好听的蛋糕”——覆雨倾墨。先嘬一小口浓郁丝滑的巧克力，再来一口夹杂着经过精挑细选的覆盆子蛋糕，酸甜之味在口中慢慢融合，实在很难让人抗拒。他家另外一款很受欢迎的蛋糕当属宇治和风了，日式的小清新样式光从淡淡的绿色上看，就很是讨喜。好的抹茶蛋糕，定会有茶味的醇和与甘涩的。抿上一口细细回味，许久之后仍有浓郁的抹茶香，化成一股舌尖上的满足。 布满新鲜香蕉果肉的果然榛爱是店内性价比最高的一款蛋糕。香蕉是切成一片片摆在蛋糕最表面的，入口柔滑不说，清新的香味很好的调和了奶油的甜腻。而蛋糕内里的颗颗榛果，为整体的味道又增添了更多的层次感。水果、奶油、榛果...一块蛋糕都满足了。 地址：蜜时蛋糕店 时间：10:00 - 20:00 8 匠烧烤肉 这是武汉目前最正宗的日式烤肉店，老板是一位刚来武汉仅一年的台湾帅哥，此前在日本生活了五年，对日式料理别有研究。这一次他决定从武汉开始，将自己认为最满意、最接近日本原汁原味的烤肉，带给所有对食材有极高要求的饕客们。 冬天是特别适合吃烤肉的季节吧，一伙人围着烤炉，期待的看着肉肉由生变熟，吃进口时肉汁在口中融化的幸福感，让所有的等待都值了。听闻一位对食材要求极高的朋友多次大加赞赏这家位于武汉天地的新开日式烤肉店，内心的馋虫就一直闹腾，一定要来感受下。 这里有被誉为“黄金六两”的松阪猪，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称。烤制松阪猪时，耗时会比其他的肉稍微久点。一定要等到猪肉烤成金黄色再下口，这样就能深刻的感受到“黄金六两”的特别之处——焦脆有劲道的口感，让人幸福感瞬间爆棚。 日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。而匠烧家的上等和牛，全部选用评定等级为A5的顶级和牛。这种牛肉的油花分布平均细致，在摄氏25度便会融化，肉质嫩而多汁，入口即溶。这一点，是在武汉很多别家日式烤肉店所体验不到的美妙滋味。 烧吃时，店家准备了一碟两式的酱汁佐食：一种是台湾特制辣酱；另一种则是该店独有的，13种水果秘制的烤肉酱。这两种酱料都是可以增加食欲及减少肥腻口感的佐汁。若想品尝肉质最鲜甜的口感，还是推荐最简单的方法，只用稍加点玫瑰盐直接入口就好。品尝肉质本身的新鲜滋味，这也是匠烧一直以来追求的最基本的美食主义。 地址：武汉天地卢沟桥路66号7号楼2楼 时间：11:00 - 22:00 9 米国煲仔饭 开业四年，屹立不倒一定有它的独特之处。80后老板热情好客，对食材的重视从店名就能略知一二。米国煲仔饭，一个“米”字打头阵，强调了这里的煲仔饭选用的大米一定是你在武汉不曾享用过的。来自广东增城一带才有的丝苗米，米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。蒸出来的米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”等美誉。据说最地道的广式煲仔饭都选用的来自增城的丝苗米。 武汉首创的芝士煲仔饭，乍一看有点像焗饭。勺子轻轻一挑，芝士遍被拉出长长的一条。吃在嘴里可没有焗饭的腻味，反而多了一份奶油般的鲜香，让人眼前一亮。在煲仔饭的基础上加一片芝士一起焖熟，这样的搭配果然讨了不少年轻人的喜爱。 老板对美食细节的追求甚至体现在煲仔饭的煲上，定期的返厂涂层，使得每一次烹饪煲仔饭的每一米都绝对不会黏在煲体上。与其他家不同的是，米国家长久以来坚持使用橄榄油，让看似油腻的煲仔饭食在口中清清爽爽，又不失香气。 地址：南京路中百超市旁 时间：11:00 - 21:30 10 G.T.MAGI谷通麦琪 因早期以甜品供应为主，若专门来寻觅法式特色甜品也会略感惊喜。下午茶出品动人，相信很多女士会为其心动。三层的甜品架仿佛一处清新的午后花园，色彩斑斓，充满生机和想象力，绝对足够满足味蕾与视觉的双重享受。 这里的餐单同样尊崇传统的法餐而来。前菜有混合芦笋色拉配小鸡蛋、烟熏三文鱼配混合生菜、香烤南瓜汤配黄油面包丁、帕尔马火腿卷配小青豆。 餐厅像是一段法国浪漫之旅的写照，惬意的阳台、和凡尔赛宫一样的木质地板、窗帘、器皿，每一个细节都传统而经典。红色靠背座椅与午后的阳光辉映，恍惚一副复古的法国风景明信片。阳光透过玻璃温和的照进餐厅，透过桌上精致的餐具，餐厅的氛围更显温暖而沉静。三层楼的结构，一楼主要是甜品展示，二楼为主要用餐区。席位不多，不过一楼和二楼露台的部分还可以容纳二十人左右。 地址：中央文化旅游区楚河汉街太极广场(万达电影乐园) 时间：10:30 - 21:30 你有吃过几家？ 资料来自鲜城武汉 1、回文章顶部，点“武汉吃货联盟”进行订阅 2、搜微信号：whchlm027（长按复制） 3、更多精彩内容请点击下方“阅读原文”哦~ |
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