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2016-07-28 09:21 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，自古以来中医也有“生姜治百病”的说法，称其有明显的解热、抗菌及消炎作用。姜有非常高的食疗和药用价值，夏季可以多吃点姜，补补阳气去去寒气。下面小编为您介绍三伏天吃姜食疗的5种做法。 三伏天吃姜食疗5种做法 1、雪梨冰糖姜茶 主料：雪梨1个，姜50公克，，冰糖80公克，水600?。 时间：30-45分钟 做法：雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用。姜洗净后，去皮切丝备用。取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600?煮约15分钟，即可饮用。(咳不停，让肺部产生疼痛的现象，饮用此茶饮，可以减缓这些症状，而且也能让肺部达到滋润，亦可加适量的川贝一起炖煮效果更好，但加太多会产生苦味。) 2、红枣生姜茶 主料：大枣七八颗、生姜三四片、红糖少许。 时间：30-45分钟。 做法：红枣七八颗，生姜三四片，开水若干，洗净后放保温杯里充入开水，把盖盖严保存!一个小时后就可以饮用啦!喝时可以加入红糖或者蜂蜜(注：加入蜂蜜时水一定要放到60度以下，要不蜂蜜的营养就是损失的，切记切记!) 3、紫苏姜茶 主料：生姜5公克，紫苏叶3公克，水500?。 时间：30-45分钟 做法：生姜洗净沥干水份后切丝备用。 取一锅，放入水500?后，再放入作法1的姜丝、紫苏叶煮约5分钟。汤汁过滤后即可饮用。 紫苏药新温和、无毒，是常用中药之一，感冒发热或感冒咳嗽，可泡煮来饮用。同时也是具有高量的β胡萝卜素、铁、α亚麻素等能预防体内细胞氧化，减少胆固醇和血糖值。 4、南姜茶 时间：30-45分钟 主料：南姜片20g，水2000ml 做法：将南姜片洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮45分钟。将南姜片过滤后，依个人喜好加入适量红糖或冰糖(亦可不加糖)，放凉后即可饮用。 5、红糖姜茶 主料：老姜30公克，红糖20公克。 时间：30-45分钟。 做法 老姜洗净，切丝后放入适量滚水中，小火熬煮10分钟，加入红糖搅拌溶化即可。具有发汗解表，去除风寒的功效。尤其适合在刚开始出现感冒症状时饮用，能舒缓发热恶寒，头痛症状。 姜虽好，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意： 1.手脚心发热的人 这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。 2.眩晕耳鸣的人 有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油”。 3.肝炎病人 一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，生姜引起的燥热对炎症的消除不利。 4.口臭的人 中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。 5.便秘人群 便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。 6.咳痰较黄的人 痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。 7.脱发的人 中医认为，头发与肾有密切关系，老年人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，生姜性温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发的程度。 来源：甘孜新闻网 |
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