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车前草是我国常见的草本，广泛分布在山间田野、路旁河边，一般花期在5-7月，果期7-9月，很早就已经被劳动人民记载于册，如《诗经》当中就有一首非常欢快的歌谣，其云：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。” 这首歌谣是当时人们采芣苢时所唱，而歌谣中的芣苢就是我们今天的车前草，由于古时车马在泥土或石子路上行进时，车前路旁常见此草，因此被称为车前草。另外，还有人认为它是牛粪中的种子萌发出来的，故又称为牛遗。《本草纲目》还云：“蛤蟆喜藏伏于下，故江东称为蛤蟆衣。”车前草性味甘寒，有利水，清热，明目，祛痰的功效，可用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，浮肿，泄泻热痢等。 据传北宋时期，吉安县一带，发生瘟疫，当地人因感受盛暑湿热，脸色腊黄，泄泻不止，让很多大夫都束手无策。后来有位走方郎中献上一药，一剂服下，泄泻即止，再服一剂，疾病全愈。此药即车前草，据走方郎中所言，当年此草还帮助过西汉时期马武将军，用以治疗军中流行的尿血之病，因此被赞为路旁车前之仙草。 在盛夏时节，如出现的泄泻、小便不利，目赤肿痛等就可以用车前草煮水喝，同时，可以用车前草搭配其他食材制作食疗方，如可以用鲜车前与其他凉菜同拌，可治疗口腔生疮；用鲜车前、鲜芹菜、萝卜榨汁，加蜂蜜炖服，辅助高血压的调控；用鲜车前、冬瓜熬汤，还有一定的减肥瘦身作用；用鲜车前、猪小肚煲汤，对妇科泌尿系炎症有疗效。 车前草干燥成熟的种子就是车前子，性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，也是临床常用中药，如著名成药龙胆泻肝丸、济生肾气丸等都有车前子，与滑石、瞿麦等同用，可治疗湿热下注于膀胱而致小便淋沥涩痛者；与香薷、茯苓等同用，可治疗暑湿泄泻；与菊花、决明子、青箱子等同用，可治疗目赤涩痛；。与熟地、菟丝子等同用，可治疗因肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪。在日常食疗中，可以将车前子与绿豆、粳米之类一起炖粥服用。 另外，车前草和车前子还有个比较好的功效适合当下，那就是对痛风的一个调理。痛风是因长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病，常见于一些经常撸串吃海鲜喝啤酒的男性，临床表现为特征性急性关节炎反复发作，以指、趾小关节见，日久可伴有关节刺痛及变形等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，且疼痛进行性加剧。由于车前草及种子有着良好的清热利尿作用，现代药理表明，都有一定的促进尿酸排泻，抑制和清除尿酸盐结晶的作用，所以车前草可以用于痛风的辅助治疗。如痛风的人可以用少许干车前草或种子代茶饮，但是需要注意的是，痛风的治疗必须还是要规范合理，并且要注意日常生活方式的改变，可不是喝了车前茶就万事大吉了。 最后需要提醒大家的是，车前草及种子药性终究偏寒，脾胃功能不好的人及老年人并不适宜于长期服用，古人认为，“凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服；肾虚寒者尤宜忌之。”还有就是车前子不宜与辣椒同食，喝车前茶时，饮食也不宜过食辛辣。
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