消热解暑——绿豆沙&绿豆冰棒

绿豆200克，冰糖50克

绿豆提前用清水泡上几个小时，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。

盖上盖子，大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。

然后加入50克冰糖

加入冰糖后，在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。

将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻，冻上2小时后插入冰棒棍。吃之前，将冰棒模具翻转，在水龙头下冲30秒钟，轻轻一拔冰棒棍，就可以了。