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9：17 在我们的不断努力下！ 陛下开饭了第一季第四期上线啦！ 我姐依旧是这么仙~~ 点击播放视频 看看今天我们吃啥 ▼ 酸汤肥牛 这是一道酸辣爽口的开胃菜， 也是川菜馆子里常见的一道菜～ 夏天的时候天气闷热， 最需要这种开胃的！ 金灿灿的酸汤， 清爽不腻的肥牛， 吸满了汤汁儿的金针菇， 一起吃下去就一个字！爽！！ 我跟你们说我能吃的连汤都不剩， 那感觉，让你从脑袋尖儿一直爽到脚后跟儿... 好啦，我干了，你们随意～ ▼ ·酸汤肥牛· （小笼包手打文字版） ▼ 食材：肥牛250g、金针菇160g、红绿小米椒若干、黄灯笼辣椒酱、泡椒若干 调料：盐、细砂糖、白醋、白胡椒粉、高汤 、料酒 1）：将肥牛放入盘中加白胡椒粉、料酒，拌匀后腌制15分钟左右（放到冰箱冷藏，会入味的更快些哦） 2）：红、绿小米椒切圈备用。金针菇在沸水里焯熟捞出，过冷水铺在碗里待用。（包包这次没买到更嫩的金针菇，你们挑的时候要尽量挑嫩的金针菇） 3）：锅内加少许油，放入黄灯笼辣椒酱在锅中翻炒，再加入料酒翻炒出香味、然后倒入清水或高汤。 4）：待水烧开，倒入肥牛，加少许盐、少许糖，将牛肉煮熟后，淋上些白醋。 5）：将煮好的牛肉捞出，装入铺好金针菇的碗中，再撒上几粒泡椒，浇上三勺泡椒水。
小笼包爱唠叨 ▼ 每次发菜谱的时候 都能听到很多陛下对我们菜品的一些评价 比如“你这个做法不正宗； 你这个用料不对； 我们那儿不这么做之类的...” 其实，好吃也是一件很主观的事情， 正宗不正宗这个不好评定， 我只管好不好吃！ 自己喜欢，合自己口味才是王道～ 毕竟每个人的口味，喜好各不相同！ 正是因为每个人做法不同， 才造就了我中华美食的博大精深！ 包包曰：只可意会不可言传～ 也是因为这些不同， 成为了我们脑海中独有的记忆。 所以今天来跟我和我姐，分享一下 你记忆中最难忘的味道是什么？ ▼ |
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