基础糖霜制作~

由于这次的课程增加了很多新同学，不知道如何做糖霜。

现在给大家发下教程~学过的同学略过就好~

1 糖霜调制比例：糖粉230g  惠尔通蛋清粉15ml  温开水45ml（凉水不容易化开糖粉颗粒）  糖粉提前过筛！

2 混合三种材料，先用搅拌器搅匀，再打开电动，否则糖粉容易乱飞，打蛋器中速持续搅拌三到五分钟

3 直到糖霜呈亮白，类似冰淇淋状，就差不多好了。这种状态适合做立体的小花朵，晾干后可以保存很久，基础糖霜制作完毕，密封可保存7天

4 下面是糖霜一般会用到的几种状态：
第一种状态是流动性比较好的状态，滴落后大概十秒左右会流平，这种适合糖霜饼干第一步，大面积铺面

第二种状态是滴落后不会马上流平，这种适合做第二部，饼干上的图案造型

第三种状态是这种浓稠的，适合拉线，拉出的线条不会太干，也不会太湿不成形

这就是糖霜的制作了，新同学抓紧学习哦~