东北川白肉的做法 酸菜味道特别纯

食材：猪五花肉 酸菜

做法：

1、把酸菜切成片，拧干水份，揉成团

2、把五花肉煮一下，加入葱段。姜片、2个八角，煮到一半，用筷子把肉扎几个眼，让油出来，把肉过凉水。

3、起锅加开水，加入酸菜，再加入两个辣椒，倒入料酒去腥味，在炖30分钟。

4、把肉切成片加进入

5、再炖20分钟，时间到了加入鸡粉和鸡精调味，就完成了。