葡萄建园技术（二）——园地选择

选择一块好的园地建立葡萄园是成功的最基本条件，重庆的“吴小平葡萄园”算是我国最知名、最成功的葡萄园典范了，然而让吴小平骄傲的，并不是他的技术多高，也不是品种多好，而是他地里肥沃的土壤！吴小平的葡萄园土壤有机质达到6%以上，比日本的（4%）还要高！足以证明，选择好园地的重要性。

吴小平（图片摘自杨灿芳研究员课件）

理想终归是理想，最终还是要面对现实，在土地紧张，价格暴涨的年代，找块好地实在是很难！那么，从现实出发，如何找到为我所用的土地潜力股呢？针对葡萄园的选址，笔者浅见寡闻，仅供参考：

1.山地可否建园？

2015年贵州三都水族自治县的考察给了我很大的震撼，从此我开始怀疑，任何有土壤的地方都可以建葡萄园？

75度陡坡上的水晶葡萄

贵州三都的大山里栽满了葡萄

2.涝洼地可否建园？

涝洼地采取起台栽培同样可以生产出优质葡萄。

波尔多著名的“波美侯”产区起台栽培的酿酒葡萄

涝洼地起台加避雨栽培

3.盐碱地可否建园？

最近流行的限根栽培或许能解决土壤硬伤的问题，针对石头多，土层薄的地块同样可以采取客土改良、限根栽培的模式，有待尝试。

上海交通大学王世平教授的限根栽培

选地建园需要注意哪些问题？

1. 尽量避开大风、冰雹频发的区域；

2. 尽量避开周边玉米地大量使用2,4D丁酯类除草剂的地块，预防难度大，应做好周边调查；

玉米田封闭除草剂“2,4D丁酯类除草剂”危害状

3. 提前做好水源、电源调查，打井、引水、引电是否具备可行性，是否存在水污染；

4. 做好土壤调查，如需化验重点进行土壤PH值、盐离子浓度、土壤有机质测定。最适宜pH值为5.8~7.5；超过8.5不能直接定植。土壤含盐量0.1%以下能正常生长；0.18%以上需客土改良。土质以壤土或黏质土壤为好，沙性过大漏水漏肥且裂果严重，所选地块土壤有机质达到4%以上，请自觉请客吃饭^-^；

5. 做好小区规划，提前安排好排水系统；

四川双艺葡萄专业合作社

6. 棚架宜采用东西行向；篱架宜采用南北行向；行长要小于100米，并留足纵横作业道，以保证今后果实采收和秋施基肥方便；

南北篱架，行长50米，两边均有道路，作业方便

7. 有条件的留出一个化粪池，合理安排位置，取送粪方便，不污染环境，可长期沤粪；

8. 山地建园应选在向阳南坡。

此外，葡萄园的选址和建设还应综合考虑交通、人文、地理、周边环境等诸多方面因素。如以采摘观光为主要目的，应该选择距城区1.5个小时车程以内的近郊，还要考虑所在城市的消费水平和消费习惯；如以鲜果批发为目的，则应选择交通便利，运输途中无颠簸道路，最好近批发市场的地块。

建园后涉及最多的就是管理和用工，所以必须考虑到当地劳动力是否充足，工价是否昂贵等。