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朋友提问： 外观漂亮的蛋糕 造型很别致 是怎么做出来的？ 我们通过收集的资料 一起了解西点蛋糕的塑形 褶皱 蛋糕 52cake 原木蛋糕在圣诞节最为常见 褶皱纹饰蛋糕的优雅身形 是通过魔术般的盒子 【矽胶套系印模】 实现的 ↓ 以树根蛋糕为例 看|魔|具 的使用方法 将矽胶褶皱印模 固定在穹顶盒体内 注入馅心酱料 诸如：慕斯 卡仕达酱或奶酪等 抹平后冷藏 当蛋糕体凝固后即可脱模 对表面进行装饰和点缀 身形修长的 [褶皱]蛋糕 及塑形模具 胶囊 蛋糕 52cake
蛋糕师的甜品创意 在胶囊蛋糕模具里尽情展现
异型 蛋糕 52cake
使用模具 甜品会呈现简洁弧线 能牢牢吸引顾客的目光 蛋糕师要做的 是如何通过食材色彩 口味的搭配取得完胜
水滴 蛋糕 52cake
组合式 蛋糕 52cake
以[聚能环]为装饰 是这款蛋糕的亮点 它的形状是如何实现的呢？
蛋糕主体注模 固型
使用[聚能环]模具 可以获得与蛋糕尺寸配套的[聚能环] 另外 [聚能环]还有方形 ↓
· 时装界的规律 某顶级服装品牌 在时装周推出一款服饰 不多久 市场即会出现【XX同款】产品 顶级设计师所作的是[打版] 即创作 而仿制者 则是在重复别人的创意 · 这样的情况 也发生在蛋糕师的世界 · 细心的朋友会注意到 但凡使用这些|魔|具的蛋糕师 其烘焙甜品的创意能力 多半会打折扣 这么棒的创意 难道要弃之不用？！ 模具是把双刃剑 会带来即时财富 也会彻底抹杀蛋糕师的灵感 · 重要的是 在借鉴与学习过程里 蛋糕师的 [创意之光] 要常亮不熄 也许将来 您 凭借刻苦与聪明才智 成为制定烘焙模具样式 和丰富蛋糕内涵的 烘焙设计大腕
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