摘要:葡萄酒的发展离不开技术的改革。本文简述了玻璃瓶、SO2、螺旋盖、不锈钢发酵罐和控温设备这五大里程碑式的技术革新。 ABSTRACT:The development of wine is closely linked with technical breakthroughs, among which this article will introduce five important ones. 葡萄酒有着约八千多年的历史。然而,人类所酿造的第一款葡萄酒并非像今天这般优雅美妙。除了葡萄本身的质量外,酿酒技术也是酿造好酒很重要的因素,比如发酵、装瓶、储存等等。下面,小编带你认识一下葡萄酒发展史上颇具里程碑性质的五大技术革新。 1. 玻璃瓶装技术 图片来源:shutterstock.com |
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