【每日一膳】“男士加油站”、“女士美容院”，广东省中医院杨志敏教授今日推荐

推荐者说：

    【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：芡实陈皮莲子蚝豉煲排骨

芡实陈皮莲子蚝豉煲排骨

材料：

   芡实30g，莲子50g，陈皮一瓣，蚝豉5个，带肉排骨300g。

制法：

   将上述食材洗净，将斩好的排骨焯水；加入适量水煮开后，放入上述食材，文火煮1小时，调味即可。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：

    芡实，莲子，蚝豉均具有益精固肾的功效，中医名方《金锁固精丸》就用到了芡、莲这两味中药材，生蚝在坊间更被人称作“男人的加油站”，“女人的美容院”，可知这3味药材补肾的作用不虚，男女皆宜。陈皮，运脾胃，化湿浊，和百药，年份越久者良。工作压力大，喜熬夜而少睡眠，耗损精气，久而久之常会自觉腰背酸软，精神疲倦乏力，记忆力衰退而注意力难以集中。该汤平补肾气，收敛固涩，对上述人群尤为适宜。

     

   禁忌：由于蚝豉为海产品，甲状腺功能亢进未控制的患者不宜加蚝豉。